Citronu bezē mērce
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 167, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns 46 mg nātrijs 64 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 167, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns 46 mg nātrijs 64 mg cukurs 18 G.
Šī recepte ir iedvesmota no klasiskā amerikāņu citronu bezē pīrāga. Šo mērci bez cepšanas ir ātri un vienkārši pagatavot, un pats labākais ir tas, ka tā apvieno visas citronu bezē pīrāga garšas: saldskābo citronu biezpienu, grauzdētu mīksto bezē un smilšu cepumus, ko izmanto mērces pildīšanai. Lieliska deserta ideja mielastam!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Dziļi
- 2 iepakojumi pa 220 g citronu biezpiena
- 2 citronu miziņa un sula
- Šķipsniņa smalka sāls
- 2 tases saldētas putukrējuma virskārtas, piemēram, Cool Whip, atkausētas
- Smilšu cepumi pasniegšanai
Meringue virskārta
- 2 lielu olu baltumi, istabas temperatūrā
- 1/8 tējkarotes smalkas sāls
- 1/4 tējkarotes vīnskābes
- 3/4 glāzes pūdercukura
- Īpašs aprīkojums: virtuves deglis
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, vīnskābes krējums, bezē, citronu krēms, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet citronu biezpienu, citrona miziņu, sulu un sāli un sakuļiet ar elektrisko mikseri līdz gludai masai, apmēram 2 minūtes. Ar lāpstiņu iecilājiet saputoto virskārtu. Pārlieciet pildījumu 22 cm diametra pīrāga traukā un atdzesējiet ledusskapī, pārklātu, uz 2 stundām vai nakti.
- Meringue virskārta:
Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ olu baltumus un sāli, līdz veidojas putas, apmēram 2 minūtes. Pievieno vīnskābo krējumu un turpini kult, līdz veidojas mīkstas putas, apmēram 4 minūtes. Neapturot mikseri, pievieno cukuru, pa 1 ēdamkarotei vienlaikus. Turpini kult, līdz veidojas stingras putas, 8–10 minūtes. - Ar karoti uzlieciet bezē masu uz atdzesētā pīrāga. Izmantojot lodlampu, viegli apcepiet bezē virsotnes. Pasniedziet ar smilšu cepumiem mērcēšanai.
Piezīme
Ja jums nav virtuves degļa, salieciet mērci karstumizturīgā traukā un ievietojiet to cepeškrāsnī uz grila uz dažām minūtēm, lai bezē kļūtu kraukšķīga.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
