Mērču receptes

Šai uzkodai ir tikai trīs sastāvdaļas — krēmsiers, kaltēti tomāti un baziliks —, taču garšu kombinācija ir fantastiska! Turklāt smēriņu ir viegli pagatavot: vienkārši visu sablendē, pievieno sāli un...

Šis gardais ēdiens diviem cilvēkiem, kas gatavots no jūras veltēm, sastāv no sulīga flank steika un liela, uz pusēm pārgriezta omāra. Pasniedz ar zaļo sviestu (Metrod'hotel butter) un...

Šī siera mērce ir Meksikas atbilde uz Eiropas fondī. Lēnā plīts tiek izmantota gan ēdiena gatavošanai, gan kā sildīšanas katls, lai čili kon queso jeb vienkārši queso būtu silts...

Tzatziki, iespējams, ir viena no vieglākajām un veselīgākajām mērcēm, ko var ēst, neuztraucoties par papildu kalorijām. Dabīgais jogurts, gurķis, svaigi garšaugi un citronu sula — visas veselīgākās sastāvdaļas...

Atsvaidzinoša grieķu mērce tzatziki tiek gatavota no dabīgā jogurta, aromātiskiem svaigiem garšaugiem, sarīvēta gurķa, citronu sulas un nedaudz olīveļļas. To parasti pasniedz kā...

Grieķu jogurta biezā konsistence novērš nepieciešamību to izkāst caur marli, kas ir ierasta prakse tzatziki receptēs. Tomēr noteikti izspiediet lieko šķidrumu...

Šī marināde, kuras pamatā ir Argentīnas čimičuri mērce un pētersīļi, ir ideāli piemērota vistas krūtiņām vai stilbiem. Vista ir gatava cepšanai jau pēc divām marinēšanas stundām, vai arī to var sasaldēt...

Šī ķīniešu asā mērce ar ķiplokiem, garšvielām un kraukšķīgiem čili pipariem ir ieguvusi daudzus cienītājus tālu ārpus Ķīnas, taču to var būt grūti atrast ārpus Ķīnas. Pagatavojiet...

Šī veselīgā uzkoda ir piepildīta ar gardām Tuvo Austrumu un Vidusjūras garšām. Mērce sastāv no trim perfekti savstarpēji papildinošiem slāņiem: baklažānu baba ganoush, atsvaidzinoša tzatziki...

Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar pesto variācijām, ja vien pieturaties pie klasiskās formulas: garšaugi + rieksti (sēklas) + augu eļļa + siers. Šis meksikāņu stila pesto ir gatavots no...

Ja vēlaties dekorēt savu humusu, lai tas izskatītos skaisti, grauzdēti turku zirņi ir lieliska izvēle. Rūpīgi nosusiniet tos, apcepiet olīveļļā un pārkaisiet ar tiem humusu bļodā. Pievienojiet nedaudz košu...

Pesto mērce ir ideāli piemērota vārītu makaronu, it īpaši mājās gatavotu, pagatavošanai. Pat nepievienojot neko citu, jūsu ēdiens būs pilnvērtīgs un pašpietiekams. Tiem, kas...

Alabamas bārbekjū mērce atšķiras no jebkuras citas bārbekjū mērces, ko jebkad esat mēģinājuši. Pirmkārt, tā ir balta, nevis sarkana, un pagatavota ar majonēzi, nevis tomātiem vai augļiem. Mērce...

Pagatavojiet jogurta mērci ar atsvaidzinošām dillēm un harisu, lai iegūtu pikantu garšas lāciņu. Izmantojiet to kā salātu mērci vai kā mērci svaigiem dārzeņiem, frī kartupeļiem vai ceptiem ēdieniem.

Ceptiem ķiplokiem ir bagātīga, saldskāba garša, kas patiesi izceļ krēmīgo skābo krējumu un krēmsiera mērci. Pievienojiet ceptus pancetas gabaliņus, nedaudz svaiga...

Šī daudzpusīgā mērce lieliski sader ar gandrīz jebko! Pasniedziet to kā uzkodu ar krekeriem un dārzeņiem, uzsmērējiet uz maizes vai pasniedziet ar grilētu vistu. Mērcei nav nepieciešama vārīšana: viss...

Pupiņas ir lieliska bāze gardām un veselīgām mērcēm, kuras var pasniegt kā uzkodu ar dārzeņiem vai grauzdiņiem. Pagatavojiet Toskānas stila mērci, sajaucot baltās pupiņas ar aromātisku olīveļļu,...

Pico de gallo salsu parasti gatavo ar tomātiem, bet arbūzu sezonas kulminācijas laikā pamēģiniet tomātu aizstāt ar arbūzu. Tā ir atsvaidzinoša uzkoda, kas lieliski apvieno...

Spāņu romesco mērce ir pagatavota no tomātiem un paprikas ar dažādiem riekstiem, bet tieši valrieksti piešķir tai unikālu, bagātīgu, vasarīgu garšu, kas jebkuram ēdienam piešķir klasi.

Salātu zaļumus pārlejiet ar izsmalcinātu vinegretu, kam bagātīgu garšu piešķir šerija etiķis un smalki sagriezti šalotes sīpoli. Šī mērce ir lieliska ne tikai salātiem. Izmēģiniet...

Nākamajai mājas ballītei pagatavojiet biezu čili con queso (čili ar sieru) mērci, kas pagatavota no četriem siera veidiem un pārkaisīta ar svaigu pico de gallo salsu. Kausētais siers, čedaras siers, Monterey Jack siers un...

Šī viegli pagatavojamā mērce ir līdzīga humusam, bet tahini vietā tajā tiek izmantoti vienkārši kartupeļi. Tas rada samtainu tekstūru, bez nepieciešamības tērēt naudu...

Nav godīgi, ka viens no visgardākajiem ēdieniem Visumā — kroks monsieur — tiek uzskatīts par vēlās brokastis našķi. Pamēģiniet pārkāpt noteikumus un pārveidot klasisko franču sviestmaizi par siera mērci...

Šī zemesriekstu mērce ar kajēnas pipariem lieliski sader ar karstām vai aukstām Āzijas nūdelēm vai kā mērcīte vistas gaļas kebabiem. Ar dažām sastāvdaļām mērce piešķir bagātīgu garšu...

Uz tortiljas čipsiem uzlieciet sulīgus grilētas cūkgaļas gabaliņus, pārkaisiet ar ananasiem un rīvētu sieru. Cepiet načo, lai siers izkustu, un izbaudiet šo klasisko...

Pievienojiet grilētu kukurūzu, tomātus un zaļos sīpolus klasiskajam gvakamolei, lai iegūtu gardu dūmu garšu. Svaigi halapenjo un malti čipotles pipari piešķir patīkamu...

Šī spilgtā uzkoda sastāv no deviņiem slāņiem ar visām klasiskajām čīzburgera sastāvdaļām: maizes kubiņiem, mērci, ceptu malto liellopu gaļu, siera smērējumu, marinētiem gurķiem, sīpoliem, ceptiem bekona gabaliņiem,...

Aizvietojiet tradicionālos pesto priežu riekstus ar grauzdētiem pekanriekstiem, un mērce iegūs bagātīgu, riekstainu garšu. Daļu bazilika var aizstāt arī ar neitrālākas garšas pētersīļiem...

Ja nolemjat grilēt cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem uz āra grila, pagatavojiet īpašu bārbekjū mērci, kas pagatavota no persiku ievārījuma, graudainām sinepēm un burbona. Mērci var pagatavot...

Džefrijs Zakarians šo mērci radīja speciāli salātiem, kas gatavoti ar pienenes lapām, kuras ir pazīstamas ar savu rūgtumu. Šajā gadījumā mērces garšai bija jābūt ne mazāk spēcīgai un sarežģītākai. Ar...

Šī gardā vasaras uzkoda, kas pagatavota no sezonas dārzeņiem, būs īsts hits uz jūsu galda. Saldā kukurūza un sulīgi tomāti lieliski sader ar krēmīgo rikotu. Pasniedziet karstu...

Pagatavojiet gardu sviestu ar piparmētru, laimu un maltiem čipotles pipariem, ko uzsmērēt uz maizes, karstas kukurūzas vai grilētas gaļas. Jūs vēlēsieties to pievienot visam!

Barbekjū ir svarīga Ziemeļkarolīnas kultūras sastāvdaļa ar savām tradīcijām un vērtībām. Šī recepte iesaka pagatavot kūpinātu tītaru uz Ziemeļkarolīnas stila grila. Pirms kūpināšanas...

Šajā sautējumā ir viss, kas padara načo tik populārus: gaļa, pupiņas, daudz kūstoša siera un frī kartupeļi — tas ir diezgan sātīgs. Saliekot načo, ievietojiet tortiljas čipsus vertikāli gaļas pildījumā...

Gardas sevičes noslēpums ir augstas kvalitātes, svaigas sastāvdaļas, un tas attiecas ne tikai uz zivju izvēli: arī laima sulai, kurā mērcē lasi, jābūt svaigi spiestai. Šī Peru uzkoda...

Sulīgie mango un halapenjo padara šo saldskābo mērci par atsvaidzinošu alternatīvu tradicionālajai tomātu salsai. Neliela daļa sastāvdaļu tiek sablendēta, bet pārējās tiek sasmalcinātas...

Tītara pagatavošana svētkiem neprasa daudz laika, gatavojot veselu tītaru. Viena fileja pietiks 6–8 cilvēkiem, un tas aizņem daudz mazāk laika. Vēl viens veids, kā atvieglot darbu, ir...

Ja plānojat svētku ēdienkarti un vēlaties atbrīvot rokas, pagatavojot kaut ko iepriekš, apsveriet tītara mērces pagatavošanu. To var ieliet maisiņā un sasaldēt, un pēc atkausēšanas tā...

Šī saldskābā un pikantā dzērveņu mērce ar vīģēm ir lieliski piemērota ceptai gaļai, vistai vai tītaram. Pagatavojiet to iepriekš un sasaldējiet vairākas porcijas maisiņos, lai tai būtu vieglāk piekļūt...

Noteikti pagatavojiet šos krāsainos salātus lielā, caurspīdīgā stikla bļodā, lai to košās kārtas būtu skaidri redzamas. Ja jums tādas nav, varat pagatavot porciju versiju atsevišķās puslitra burkās...

Jēra karbonādes pilda ar rīvmaizi un svaigiem garšaugiem, apcep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam dažas minūtes gatavo, lai sasniegtu vēlamo rezultātu.

Lai gan "queso fundido" varētu būt tāls Šveices fondī radinieks Meksikā, tas ir vairāk nekā tikai kausēta siera mērce. Papildus sieram tas ir pildīts ar bagātīgu ceptas maltās gaļas pildījumu un...

Šī biezā un bagātīgā kāpostu, Indijas riekstu un pekorīno mērce ir gatava 10 minūtēs. Vienkārši sablendējiet visas sastāvdaļas līdz gludai masai. Lieliska alternatīva...

Pārveidojiet meksikāņu načo par spilgtu Karību jūras reģiona iedvesmotu uzkodu. Tortiljas čipsi tiek pasniegti zem sasmalcinātas grilētas cūkgaļas, svaigu ananāsu gabaliņu un kūstoša, pikanta siera kārtas...

Pēc šīs vienkāršās, lēnajā plītī gatavotās receptes izmēģināšanas aizmirsīsiet par konservētiem turku zirņiem humusam. Žāvētas pupiņas kļūst ļoti mīkstas tikai stundas laikā un...

Sīpolu karamelizēšana parasti prasa daudz uzmanības un laika. Ilga, lēna sautēšana nodrošina perfektu rezultātu: maigus, vienmērīgi zeltainus un saldus sīpolus. Bet...