Silta vinegrete ar bekonu un šalotes sīpoliem

Balsis: 1

Kā pagatavot - siltu bekona un šalotes sīpolu vinegretu

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 482, kopējais tauku daudzums - G., piesātinātie tauki - G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 4 G., holesterīns 29 mg nātrijs 488 mg cukurs 3 G.

Džefrijs Zakarians radīja šo mērci speciāli salātiem, kas gatavoti ar pienenes lapām, kuras ir pazīstamas ar savu rūgtumu. Šajā gadījumā mērces garšai bija jābūt ne mazāk spēcīgai un sarežģītākai. Ar heresa etiķi, bekonu, graudainām sinepēm, estragonu un šalotes sīpoliem rezultāts ir lieliska mērce, kas papildina jebkurus rūgtos zaļumus.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 šķēles kūpināta bekona, sagrieztas 0,3 cm biezās strēmelītēs.
0,5 glāzes smalki sagrieztu šalotes sīpolu
1/3 glāzes šerija etiķa
2 ēdamkarotes graudainu sinepju
0,5 tases extra virgin olīveļļas
1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga estragona
6 ēdamkarotes pienenes lapu
0,5 glāzes drupināta kazas siera

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šerija etiķis, šalotes sīpoli, pilngraudu sinepes, kazas siers, estragons, bekons

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet bekonu nelielā katliņā uz vidējas uguns un vāriet, bieži maisot, lai nepiedegtu, līdz tauki sāk izkūst. Pievienojiet šalotes sīpolus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
Noņemiet katliņu no uguns un iemaisiet šerija etiķi un sinepes, pēc tam pievienojiet olīveļļu un estragonu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.