Kartupeļu ziedi gaisa fritētavā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 38, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 1 mg nātrijs 121 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 38, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 1 mg nātrijs 121 mg cukurs 1 G.
Šie burvīgie zieda formas kartupeļi, kas pagatavoti ar ābolu griezēju un arbūza kausiņu, ir gan bērnu, gan pieaugušo iecienīti. Cepiet tos veselus gaisa fritētavā, līdz tie ir mīksti iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses. Šai receptei iesakām izvēlēties vienāda izmēra kartupeļus, vismaz 3 cm platus. Kad kartupeļu ziedi ir izņemti no gaisa fritētavas, katru izrotājiet ar rančo mērci un pusi ķiršu tomāta. Vai arī pievienojiet citu izvēlētu mērci, piemēram, humusu vai gvakamoli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 mazi dzelteni kartupeļi (apmēram 450 g)
- Olīveļļas cepšanas aerosols
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 6 tējkarotes rančo mērce + papildus par iesniegšanu
- 6 sarkani un dzelteni ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
- Maza rukola pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums16 šķēļu ābolu griezējs, arbūzu karote, 6 litru gaisa fritieri
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzeltenie kartupeļi, rukola, ķiršu tomāti, rančo mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet kartupeļus rindā un nogrieziet pa vienai malai no katra smailā gala, lai bumbuļi būtu stabili un vienāda garuma (atgriezumus varat apkaisīt ar sāli, apslakīt ar eļļu un apcept gaisa fritētavā kā uzkodu).
- Novietojiet katru kartupeli ar plakano pusi uz leju. Strādājot ar vienu kartupeli vienlaikus, uzlieciet virsū 16 daļu ābolu griezēju. Viegli nolaidiet nazi, līdz asmens atrodas 0,5 cm attālumā no kartupeļa apakšas. Nespiediet strauji, pretējā gadījumā varat nejauši pilnībā pārgriezt kartupeli. Izņemiet nazi, iespiežot to kartupeļa centrā. Izmantojot arbūza vai melones spiedi, izgrebiet no kartupeļa trīs ceturtdaļas serdes.
- Apslakiet kartupeļus ar olīveļļu un sāli no visām pusēm. Ievietojiet tos gaisa fritētavā. Cepiet 190°C (350°F) temperatūrā, līdz ziedlapiņas ir kraukšķīgas un zeltaini brūnas, 14–17 minūtes atkarībā no kartupeļu lieluma.
Piezīme
Jūsu gaisa fritētavas iestatījumi var atšķirties atkarībā no modeļa. Lietojot to, vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus. - Izņemiet gaisa fritēšanas grozu, ļaujiet kartupeļiem pietiekami atdzist (apmēram 1 minūti) un uzmanīgi ar rokām izņemiet tos no groza. Katra groza centrā iepildiet 0,5 tējkarotes rančo mērces un virsū uzlieciet ķirštomāta pusīti ar izliekto pusi uz augšu.
- Sakārtojiet kartupeļu ziedus uz rukolas gultas un pasniedziet ar rančo mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
