Sezonas ēdieni

Ja vēlaties pasniegt itāļu picu kā izsmalcinātu uzkodu, izvēlieties picetu. Šīs miniatūras picas ir ideāli piemērotas pāris kumosiem. Izmēģiniet olīvu tapenādes, artišoku un parmezāna siera kombināciju.

Šis kokteilis ātri kļuva par hitu šefpavāra Ričarda Sandovala jaunajā restorānā Dleña, kas atrodas Vašingtonā. "Tamarinda garša var būt gan salda, gan skāba, gan pikanta, gan rūgta vienlaikus," dalās receptes autors...

Tamarinds, vārīts bagātīgā sīrupā, ir īsts gardums šajā spilgtajā bezalkoholiskajā kokteilī. Svaigs ananāss un kokosriekstu ūdens piešķir aromātu...

"Izmēģiniet iecienītu ēdienu visā Vidusjūras un Tuvo Austrumu reģionā: tahini, ķiploku un citrona kombināciju fantastiski iesaiņotā salātu mērcē, kas saldināta ar medu. To var pasniegt arī ar...

Šis ir gvakamole no šefpavāra Džefa Rosmana. Viņa restorāns Terra atrodas Kalifornijas sirdī, kur tiek audzēti vislabākie avokado. Gvakamole vislabāk ir pagatavot pēc iespējas tuvāk pasniegšanas brīdim.

Šī ēdiena zvaigzne ir mājās gatavots pesto ar citronu un apelsīnu. Spilgts, aromātisks un atsvaidzinošs, tas lieliski sader ar jebkuru balto zivi. Džada de Laurentis pasniedz savu citrusaugļu pesto...

Grilētas vistas filejas karbonādes ir ideāls neitrāls fons aromātiskai jogurta marinādei ar ingveru, ķiplokiem un garšvielām. Spilgti zaļa mērce no svaiga koriandra un piparmētras ir pagatavota ar...

Šīs sulīgās, aromātiskās kotletes ir garda maltās liellopa gaļas, jogurta, čatnija, rīvmaizes un garšvielu kombinācija, radot tandori iedvesmotu garšu. Pasniedziet...

ASV dažādi štati ir slaveni ar savām grila tradīcijām, kuras lielā mērā atšķiras ar izmantoto mērču veidiem. Šī Dienvidkarolīnas stila, ar sinepēm bagātinātā, skābā grila mērce ir ideāli piemērota...

Tako garšviela ne tikai rotā glāzes malu, bet arī piešķir Margaritai pikantu, pikantu noti. Pagatavojiet sīrupu no tako garšvielām un laima miziņas, nokāsiet un izmantojiet...

Šie maltās liellopa gaļas tako netiek pasniegti tradicionālās tortiljās, bet gan svaigos tomātos. Tieši tas, kas nepieciešams, ja kārojat tako, bet ievērojat diētu! Pasniedziet kā atsvaidzinošu vasaras uzkodu vai...

Tahdig ir Irānas virtuves pamatelements ar neskaitāmām variācijām. Šis vistas spārniņu tahdigs tiek gatavots vienā katlā — kraukšķīgie spārniņi nosēžas katla apakšā un...

Gaļīgās cūkgaļas ribiņas no muguras daļas marinē garšvielu maisījumā ar brūno cukuru un pēc tam kūpina virs hikorijas skaidiņām gandrīz līdz gatavībai. Kūpināšanas laikā tās apslaka ar vīnu...

Šis meksikāņu kokteilis tiek gatavots ar alu un pikantām mērcēm, un to parasti pasniedz nākamajā rītā pēc ballītes kā lielisku līdzekli pret paģirām. Tam nav vienas noteiktas receptes...

Šis atsvaidzinošais punšs ir lieliski piemērots gan ar alkoholu, gan bez tā. Lieliski piemērots vasaras ballītēm pie grila pagalmā. Pagatavojiet lielu krūku vai bļodu ar punšu, pievienojot apelsīnu sodu, limonādi un...

Izbaudiet šī vieglā, dzirkstošā kokteiļa greipfrūta garšu ar vaniļas noti no vaniļas degvīna. Šis kokteilis ir viegli dzerams un lieliski piemērots mājas ballītēm, vēlajām brokastīm un vecmeitu ballītēm. Šis...

Dzērvenes, piparmētra un laims lieliski papildina viena otru šajā atsvaidzinošajā degvīna kokteilī. Sasmalciniet visas sastāvdaļas, lai atbrīvotu pēc iespējas vairāk sulas un ēterisko eļļu, un, lai iegūtu sarkanvīnu...

Zīļu ķirbim dabiski ir salda garša, taču šajā receptē tā saldums ir līdzvērtīgs karamelei. Katru ķirbja pusīti apkaisiet ar brūno cukuru, pievienojiet sviestu...

Laša filejas ierīvē ar garšaugiem un viegli kūpina, pirms tās novieto uz ciedra dēļa grila sirdī, kur zivs maigi gatavosies, absorbējot visas brīnišķīgās garšas un aromātus.

Ir grūti iedomāties fajitu bez paprikas, bet, ja eksperimentējat ar olbaltumvielām, pievienojot garneles tradicionālās liellopa gaļas vietā, kāpēc gan neaizstāt papriku ar sezonālām cukīni un ķirbjiem?

Pagatavojiet saldo ķiršu tomātu čatniju, kas ir Dienvidindijas iecienīts ēdiens, un pasniedziet to kā uzkodu uz grauzdētām bagešu šķēlēm kopā ar kūstoša taleggio siera šķēli. Čatnija saldskā un pikanta garša...

Izbaudiet gardu zemeņu, bazilika un laima kombināciju šajā atsvaidzinošajā kokteilī uz burbona bāzes. Rūpīgi sakratiet visas sastāvdaļas, lai atbrīvotu pēc iespējas vairāk sulas, un...

Jebkura pesto galvenās sastāvdaļas ir garšaugi, rieksti, siers un eļļa. Pamēģiniet atteikties no tradicionālā bazilika un ciedru riekstiem un izmēģināt mangolda, mandeļu un pekorīno siera kombināciju no...

Jūs droši vien esat mēģinājuši vaniļas vai zemeņu piena kokteili. Bet kā būtu ar kaut ko pilnīgi jaunu? Izmēģiniet tahini piena kokteili, kas ir pilns ar siltu, riekstu garšu.

Filet mignon steiks ir īpašs gardums, un Bobijs Flejs iesaka to padarīt vēl izsmalcinātāku. Viņš katra steika vienu pusi ierīvē ar pikantu ančo čili maisījumu, kas, grilējot...

Šis vistas satē ir viena no vienkāršākajām, tomēr unikālākajām uzkodām, ko varat pagatavot savai nākamajai ballītei. Uz katra iesma uzveriet vienu garu vistas strēmeli...

Apcepiet īpaši kraukšķīgus vistas spārniņus un nekavējoties samaisiet tos ar bārbekjū mērces, marinētu papriku, ķimeņu un paprikas maisījumu, pilnībā pārklājot tos, lai katrs kumoss būtu piesātināts ar...

Vai jums garšo njoki? Tad pamēģiniet gnudi — delikātu itāļu pelmeņu, kas līdzīgs njokiem, bet kartupeļu vietā pagatavots ar rikotu. Pievienojiet gnudi maisījumam mangoldu...

Šai veģetārajai lazanjai nav gaļas mērces, bet tā ir pilna ar sulīgu mangoldu un četriem sieru veidiem — rikotu, parmezānu, mocarellu un Asiago —, kas piešķir unikālu garšu...

Lai pagatavotu gardu čīzburgeru, vienkārši uzlieciet bulciņas virsū bagātīgu liellopa gaļas kotleti un kūstošu sieru, un izvēlieties savas iecienītākās piedevas vai atstājiet tās tādas, kādas tās ir. Mini burgeri ir...

Iespējams, ka visgardākā šī veselīgā saldā kartupeļa sacepuma daļa ir kraukšķīga pekanriekstu strēmelīte, kas pārkaisīta ar salviju un parmezānu. Tās tekstūra skaisti kontrastē ar krēmīgo biezeni un riekstaino, pikanto garšu...

Šai receptei vislabāk ir izvēlēties dažādu krāsu mini papriku, lai ēdienam piešķirtu interesantāku izskatu. Vāriet tos uz lēnas uguns kopā ar dabīgām cūkgaļas desiņām (vēlams, pikantām) vīna etiķa, cukura... maisījumā.

Šīs kārtainās mīklas izstrādājumi ir gatavoti no veikalā pirktas kruasāna mīklas. Katrs no tiem ir pildīts ar pikantu krēmsieru un lielu garneļu. Tiklīdz izņemat kārtainās mīklas izstrādājumus no krāsns, apsmērējiet tos ar aprikožu ievārījumu un...

Izbaudiet brīnišķīgo krēmīgā rikotas un saldo zirnīšu kombināciju šajā kraukšķīgajā, sulīgajā pavasara uzkodā. Grauzdētas maizes šķēles tiek smērētas ar rikotu un pārklātas ar viegliem salātiem...

Šī vienkāršā pica ir gatavota uz pārgrieztām bagešu pusēm — ideāli piemērota individuālām uzkodām. Katra pica ir pārklāta ar mangolda sacepumu bagātīgā, krēmīgā mērcē ar nelielu...

Salāti ir pagatavoti no divu veidu melonēm — muskusmelones un kantalupes —, kuras ar melones karoti sagriež glītās bumbiņās. Ja jums nav melones karotes, vienkārši sagrieziet augļus kubiņos.

Skaisti kraukšķīgi cūkgaļas kubiņi tiek sautēti ar papriku, burkāniem, selerijām un ananāsiem saldskābā tomātu mērcē, radot bagātīgu un gardu Āzijas iedvesmotu ēdienu.

Šie gardie Tuvo Austrumu stila burgeri ir viegli pagatavojami un iecienīti daudzu apmeklētāju vidū. Apcepti sīpoli un jogurts piešķir vistas kotletēm sulīgumu, savukārt garšvielu buķete no kanēļa, koriandra, sarkanajiem un melnajiem pipariem...

Šis elegantais, vieglais un atsvaidzinošais saldējums ir lielisks veids, kā noslēgt lieliskas svētku vakariņas. Jogurta saldējums ir pārliets ar mājās gatavotu saldskābo ķiršu sīrupu un pārklāts ar svaigiem...

Garšotu ananāsu var pasniegt kā atsevišķu uzkodu kopā ar dzērieniem, nevis tikai kā daļu no augļu bļodas. Sagrieziet to viegli apstrādājamos gabaliņos un apviļājiet garšvielu maisījumā. Iespējamas garšas variācijas...

Ja jums nav īpašas kūpinātavas, derēs jebkurš āra grils — gan gāzes, gan ogļu. Lai nodrošinātu vienmērīgu kūpināšanu, izspiediet tītaru, noņemot mugurkaulu, un pēc tam ierīvējiet to ar maisījumu...

Šajā receptē tiek izmantots lēts un stingrāks steiks, bet, pareizi pagatavots, tas burtiski izkusīs mutē. Ierīvējiet to ar saldskābo garšvielu maisījumu ar...

Kabači un ķirbis nav īpaši populāras Meksikas fajitas sastāvdaļas, taču vasarā, kad to ir daudz, šī recepte ir lielisks veids, kā tos pagatavot jaunā veidā. Grilējiet tos...

Grauzdētas bagešu šķēles tiek pasniegtas ar saldas itāļu desas šķēli un grauzdētu papriku maisījumu. Taču šo uzkodu patiesi unikālu padara Prosecco mērce ar tās vieglajām, augļainajām un pikantajām notīm.

Džadas De Lorencijas gardās īsās ribiņas slepenā sastāvdaļa ir balzamiko etiķis. Viņa to pievieno gan marinādei, gan savai īpašajai bārbekjū mērcei kopā ar medu, kečupu un aso mērci. Mērces garša...

Šī pikantā bārbekjū mērce ir pagatavota no kausētiem bekona taukiem; cepto bekonu var ēst gatavošanas laikā. Brūnais cukurs, tomātu pasta, ābolu sidra etiķis un aromātisku vīnu buķete...

Melase piešķir šai pikantajai bārbekjū mērcei brīnišķīgi saldu garšu, ko lieliski līdzsvaro ābolu sidra etiķa skābums. Mērce ātri pagatavojas un ir lieliski piemērota cūkgaļas ribām, vistas gaļai, cūkgaļai...

Marinējiet garneles šajā pikantā medus mērcē un grilējiet vai apcepiet pannā, atkarībā no jūsu vēlmēm. Tā kā marinādē ir daudz cukura, tā ir piemērota tikai olbaltumvielām, kas...

Izbaudiet Marokas virtuves garšas un aromātus šajā sātīgajā, sulīgajā burgerā ar pikantu liellopa un jēra gaļas kotleti, saldskābajiem burkānu salātiem un pikanto čermulas majonēzi. Lai...

Karamelizēti sarkanie sīpoli šīm sviestmaizēm piešķir dabisku saldumu, savukārt pikantā pepper jack siera mērce piešķir nelielu sāļuma pieskārienu. Starp diviem sviestmaizēm kārtojiet ceptus sīpolus, sieru un nedaudz tomātu...