BBQ vista ar salātiem, grilētu kukurūzu un smūtiju
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 600, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 73 G., šķiedra 7 G., holesterīns 150 mg nātrijs 670 mg cukurs 47 G.
Kalorijas 600, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 73 G., šķiedra 7 G., holesterīns 150 mg nātrijs 670 mg cukurs 47 G.
Grilēta vista iegūst savu bagātīgo, izteiksmīgo bārbekjū garšu no mērces, kas tiek uzklāta pirms grilēšanas un vairākas reizes pēc tam. Lai pagatavotu mērci, mikroviļņu krāsnī karsē mango, rozīnes, kaltētus tomātus, ķiplokus un kajēnas piparus etiķa maisījumā. Pēc tam šī neparastā sastāvdaļu kombinācija tiek sajaukta. Daļu no šīs mērces izmanto, lai pasniegtu vienkāršus zaļos salātus ar plānās šķēlītēs sagrieztiem neapstrādātiem burkāniem. Pasniedziet vistu ar salātiem, grilētu kukurūzas vālīti un lielu glāzi mango kokteiļa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 vistas stilbiņi bez kauliem un ādas (apmēram 0,7 kg)
- 2 ēdamkarotes + 2 ēdamkarotes parasta zema tauku satura jogurta
- 2 tases saldēta mango, sagriezta kubiņos
- 3 ēdamkarotes medus
- 1/4 glāzes + 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1/4 glāzes gaišo rozīņu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus grila ieziešanai
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 5 saulē kaltēti tomāti (nevis eļļā)
- 2 mazas ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 4 kukurūzas vālītes, nomizotas
- 6 tases salātu zaļumu
- 2 vidēja lieluma burkāni, plāni sagriezti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, bārbekjū mērce, kukurūza, burkāns, lapu salāti, tomāti, malti kajēnas pipari, ābolu sidra etiķis, mango, rozīnes, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai pagatavotu smūtijuBlenderī sajauciet 2 tases jogurta, 2 tases ledus, 1 tasi mango un medu. Sablendējiet līdz gludai masai. Ielejiet četrās glāzēs un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai. Nomazgājiet blenderi.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
- Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet atlikušo 1 glāzi mango, 1/4 glāzes ūdens, 1/4 glāzes etiķa, rozīnes, kajēnas piparus, kaltētus tomātus un ķiploku. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tomāti ir mīksti, apmēram 3 minūtes. Nedaudz atdzesējiet un sablendējiet blenderī. Pārlejiet nelielā bļodā. Nolieciet malā 2 ēdamkarotes mērces maisījuma; pārējais tiks sajaukts ar vistu.
- Novietojiet kukurūzu uz grila, pārklājiet un cepiet, apgriežot pēc vajadzības, līdz tā apbrūnējusi, apmēram 10 minūtes. Noņemiet no grila un turiet siltumā.
- Samaziniet grila karstumu un viegli apsmērējiet restes ar olīveļļu. Apviļājiet vistas stilbus ar pusi no atlikušās mērces un 1/2 tējkarotes sāls. Novietojiet vistu uz grila un cepiet, līdz parādās grila svītras un iekšējā temperatūra sasniedz 77 °C, 8–10 minūtes no katras puses. Cepšanas laikā vairākas reizes aplaistiet vistu ar atlikušo mērci.
- Kamēr vista cepas, lielā bļodā sajauciet atlikušās 2 ēdamkarotes jogurta, atlikušās 2 ēdamkarotes mērces, atlikušo 1 ēdamkaroti etiķa, 1 ēdamkaroti ūdens un 1/4 tējkarotes sāls. Samaisiet zaļumus un burkānus. Sadaliet vistu, kukurūzu un salātus četros šķīvjos. Aplejiet zaļumus ar atlikto mērci. Katru porciju pasniedziet ar glāzi kokteiļa.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
