Zemu kaloriju gvakamole
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 83, kopējais tauku daudzums 3.5 G., piesātinātie tauki 0,5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 308 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 83, kopējais tauku daudzums 3.5 G., piesātinātie tauki 0,5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 308 mg cukurs 4 G.
Lai pagatavotu šo mazkaloriju gvakamoli, daļu avokado nomainiet ar konservētu zirnīšu biezeni. Tajā ir mazāk tauku, bet tas izskatās un jūtas gandrīz identisks avokado. Zema tauku satura jogurts padara konsistenci vēl gludāku. Sasmalciniet dārzeņus ar garšvielām un laima sulu, pēc tam iemaisiet smalki sagrieztus vīnogu tomātus, sīpolu, koriandru un halapenjo. Pikantais halapenjo rada skaistu kontrastu ar saldajiem tomātiem, piešķirot gvakamolei maksimālu garšu. Pasniedziet gvakamoli kā uzkodu ar svaigiem dārzeņiem vai tortiljas čipsiem mērcēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (425 g) konservētu zaļo zirnīšu, notecināti
- 0,5 glāzes saspaidīta avokado (apmēram 1 vidēja lieluma avokado)
- 1/4 glāzes beztauku grieķu jogurta
- 4 tējkarotes laima sulas
- 0,5 tējkarotes sasmalcināta ķiploka (apmēram puse daiviņas)
- 1/4 tējkarotes sāls + vairāk pēc garšas
- 1/8 tējkarotes melno piparu + vairāk pēc garšas
- 1/8 tējkarotes malta kumina
- 1/8 tējkarotes čili pulvera
- 1/3 glāzes sasmalcinātu vīnogu vai ķiršu tomātu
- 1/4 glāzes smalki sagriezta sīpola
- Sasmalcināts svaigs koriandrs (pēc izvēles)
- Marinētu halapenjo šķēlēs (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zirņi, Avokado, jogurts, kaļķis, ķiploks, melnie pipari, ķimenes, čili garšviela, vīnogu tomāti, ķiršu tomāti, sīpoli, koriandrs, halapenjo pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet zirnīšus vidēja lieluma bļodā un rūpīgi sasmalciniet ar kartupeļu stampu vai dakšiņu. (Vai arī sablendējiet zirnīšus nelielā blenderī vai virtuves kombainā līdz gludai masai un pārlieciet bļodā.) Pievienojiet avokado, jogurtu, laima sulu, ķiploku, 1/4 tējkarotes sāls, 1/8 tējkarotes melno piparu, ķimenes un čili pulverisTurpiniet mīcīt, lai viss sajauktos.
- Pievienojiet tomātus, sīpolu un, ja izmantojat, nedaudz koriandra un/vai halapenjo. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Receptes autors - Liza Liliena ir amerikāņu producente un kulinārijas žurnāla Hungry Girl izdevēja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
