Makaronu salāti ar steiku, tomātiem, sīpoliem un ķiploku eļļu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 351, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 2 G., holesterīns 25 mg nātrijs 372 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 351, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 2 G., holesterīns 25 mg nātrijs 372 mg cukurs 3 G.
Šie gardie penne makaronu salāti ar grilēta steika šķēlītēm, tomātiem, selerijām un sarkanajiem sīpoliem ir pārlieti ar smaržīgu, ar ķiplokiem bagātinātu olīveļļu. Receptē paredzēts vidēji jēls steiks. Ja vēlaties vairāk ceptu steiku, cepiet to 1–2 minūtes ilgāk. Sagrieziet steiku plānās šķēlēs pāri šķiedrai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 ēd.k. + 0,5 ēd.k. l olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 220 g steika (apmēram 1 cm biezs)
- 220 g sausu penne makaronu (spalvu veidā)
- 1 glāze plāni sagriezta sarkanā sīpola
- 1/4 glāzes plāni sagrieztas selerijas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 2 nogatavojušies tomāti, sagriezti kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, penne pasta, tomāti, selerijas sakne, sarkanais sīpols, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1/3 tases olīveļļas. Pievieno ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un, maisot, apcep, līdz ķiploks ir zeltains, apmēram 3 minūtes. Pārlej lielā bļodā un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Pievieno citrona sulu un apkaisa ar 1/2 tējkaroti sāls un nedaudz melno piparu.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar sālītu ūdeni.
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz vidējas uguns; apsmērē ar atlikušo 1/2 ēdamkarotes olīveļļas. Steiku pagaršo ar sāli un pipariem. Grilē steiku, apgriežot vienu reizi, 3-4 minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēji jēlu garšu. Pārliec uz griešanas dēļa un ļauj atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagriez 1/2 collas biezos gabalos.
- Ievietojiet makaronus verdošā ūdenī un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un noskalojiet makaronus zem auksta ūdens, lai tie atdziest; pārlieciet bļodā ar ķiploku eļļu.
- Pievienojiet bļodā steiku, sīpolu, selerijas, pētersīļus un tomātus un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Makaronu salātus vislabāk pasniegt nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
