Korejiešu stila kukurūzas siers
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 292, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 41 mg nātrijs 375 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 292, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 41 mg nātrijs 375 mg cukurs 2 G.
Šī krēmīgā, saldā korejiešu uzkoda un piedeva tradicionāli tiek pasniegta šņācot tieši no pannas vai gatavota korejiešu bārbekjū vakariņās. Visbiežāk tiek izmantota konservēta kukurūza, taču šajā receptē tiek izmantoti svaigi graudi, kas nogriezti no vālītes. To ir tikpat ātri pagatavot kā konservētu kukurūzu, un tā neapšaubāmi ir garšīga. Ja vēlaties, virsū varat pārkaisīt ar gočukaras pipariem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. rapšu eļļas
- Puse vidēja lieluma sīpola, sagriezta kubiņos (apmēram 1/4 glāzes)
- Puse vidēja lieluma sarkanās paprikas, sagriezta kubiņos (apmēram 1/3 glāzes)
- Graudi no 5 mazām kukurūzas vālītēm (apmēram 3,5 tases)
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 glāzes majonēzes
- 1,5 tējkarotes cukura
- 2 un 1/4 tases rīvēta pilnpiena mocarellas
- Smalki samalti gočukaru (korejiešu čili pipari) un sagriezti zaļie sīpoli pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas graudi, mocarellas siers, majonēze, ķiploks, čili pipari, saldie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni grila režīmā.
- Uzkarsē rapšu eļļu lielā čuguna pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un papriku un, ik pa laikam apmaisot, cep, līdz dārzeņi ir mīksti, 3-4 minūtes. Pievieno kukurūzu un, ik pa laikam apmaisot, cep, līdz kukurūza ir mīksta un brūna, 4-5 minūtes. Pievieno ķiploku un cep, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti. Noliek malā uz 10 minūtēm.
- Lielā bļodā sajauciet kukurūzas maisījumu ar majonēzi, cukuru, 1 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas, līdz masa ir labi pārklāta. Atgrieziet kukurūzas maisījumu pannā, vienmērīgi izklājot to. Apkaisiet ar sieru un cepiet uz grila, līdz mocarella ir burbuļojoša un zeltaini brūna, 2–3 minūtes. Ja vēlaties, pārkaisiet ar gočukaru un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Receptes autors - Džekija Pārka – ēdienkartes izstrādātāja
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
