Jaungada receptes

Olas ar velna pildījumu ir klasiska uzkoda, kas izgaismos jebkuras svinības. Tās ir viegli pagatavot, visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas un lētas, un tās izskatās iespaidīgi, it īpaši, ja pildījumu uzspiež ar kannu...

Šis atsvaidzinošais dzērveņu punšs valdzina ne tikai ar savu saldskābo garšu. Tikai paskatieties uz šīm krāsām! Rubīna krāsas dzērvenes klāj visu dzēriena virsmu, un sasalušie kubiņi...

"Parastas limonādes vietā es ledusskapī turu šo atsvaidzinošo dzērienu ar īstu augļu sulu," saka Giada De Laurentiis. "Tas ir granātābolu un dzērveņu dzēriens...

Vieux Carré ir klasisks Ņūorleānas kokteilis no 20. gs. trīsdesmitajiem gadiem. Tā sarežģītā garša mūsdienās ir tikpat valdzinoša kā gandrīz pirms gadsimta. Kokteilis, kura nosaukums tulkojumā nozīmē...

Violet Crème de Violette, plūškoka ziedu St. Germain un lavandas rūgtvielas piešķir šim dzirkstošajam šampanieša kokteilim izsmalcinātu ziedu aromātu, ko papildina citrusaugļi...

Šie lielie svaigo zaļumu salāti, kas veidoti kā košs Ziemassvētku vainags, būs brīnišķīgs papildinājums jūsu svētku galdam. Un to garša ir tikpat apburoša kā izskats. Blīvi salātu zaļumi...

Šī vienkāršā svētku liellopa gaļas recepte ir obligāta ikvienam, kam nav laika gatavot, bet tomēr sapņo iepriecināt savus viesus ar karaliskām vakariņām. Gaļa izrādās...

Šīs maizītes tik gardas padara lipīgā, sviesta glazūra, kas iesūcas karstajā drupačā, padarot to īpaši mitru un saldu. Maizītes tiek ceptas tieši glazūrā. Pēc...

Šīs maizītes ir tik saldas un mitras, pateicoties negaidītai sastāvdaļai: apelsīnu konfitētai pildījumam! Arī glazūra ir gatavota ar apelsīna miziņu un svaigi spiestu sulu,...

Lai šīs maizītes neizskatās tik mazas. Ticiet man, katra no tām ir īsta garšas bumba! Tās visvieglāk pagatavot ar veikalā pirktu rauga mīklu. Ja tās bagātīgi ieziežat...

Šīs saldās kanēļa rullītes noteikti var cept jebkurā gada laikā, bet tās ir īpaši gardas Ziemassvētku rītā. Kas tās padara tik īpašas? Tas ir brīnišķīgais rozīņu pildījums un...

Šīs gardās kanēļa rullītes ir īsts brokastu sapnis. Pūkainas un garšīgi lipīgas, tās ir gatavotas no rauga mīklas un pārklātas ar cukura glazūru, kas piesūcināta ar kafiju un kļavu ekstraktu. Tās...

Sagrieziet šo grezno šokolādes kūku astoņās daļās, sakārtojiet tās uz šķīvjiem un ļaujiet viesiem apbrīnot Ziemassvētku vecīša ziemeļbriežus katrā no tām. Lai dekorētu kūku, jums būs nepieciešamas M&M konfektes...

Sviests, brūnais cukurs un siltas cepamās garšvielas pārvērš tumšo rumu mājīgā rudens kokteili vēsiem vakariem. Iesakām katru šī karstā dzēriena krūzi pasniegt ar iesmiņu...

Lai kūpinātu lasi, būs nepieciešams īpašs garš akvārija katls. To var viegli izmantot, lai izveidotu kūpinātavu, izmantojot rīsus un tēju. Pasniedziet kūpināto lasi ar pikantu vasabi remulādi...

Tahdig ir Irānas virtuves pamatelements ar neskaitāmām variācijām. Šis vistas spārniņu tahdigs tiek gatavots vienā katlā — kraukšķīgie spārniņi nosēžas katla apakšā un...

Sniegbaltās mēnesskūciņas (yuebing) ir mīksts, košļājams moči līdzīgs deserts ar dažādiem saldiem pildījumiem. Mēnesskūciņu apmaiņa ir svarīga Ķīnas rudens vidus svētku sastāvdaļa,...

Āboli un medus ir iecienīts gardums Roš Hašana (ebreju Jaunā gada) laikā, simbolizējot cerību uz nākamo gadu. Šajā receptē tie ir lielas svinību centrālie elementi...

"Abalone un sēnes ir populāras sastāvdaļas ķīniešu Jaunā gada ēdienos, kas simbolizē zelta stieņus un monētas, un tiek uzskatīts, ka tās ģimenei nes bagātību, veiksmi un labklājību. Es...

Lai gan šie cepumi tiek cepti un ēsti visu gadu, tie ir īpaši populāri ķīniešu Jaunā gada svinībās. Tie atgādina zelta monētas, ir dekorēti ar veselām mandelēm un tiek uzskatīts, ka tie...

Vjetnamiešu diasporā lipīgās rīsu kūkas tiek uzskatītas par neatņemamu Jaungada cienastu. Dienvidvjetnamas iedzīvotāji tās sauc par bánh têt un veido cilindrisku formu. Ziemeļos tās gatavo...

Budas prieks (Lo Han Jai), ko tradicionāli ēd budistu mūki, tagad ir populārs visā pasaulē kā veselīgs ķīniešu veģetārais nūdeļu ēdiens. Tas ir īpaši populārs pirmajā dienā...

Nosaukums niangao jeb rīsu kūkas aptuveni tulkojumā no ķīniešu valodas nozīmē "labs gads", tāpēc tās bieži tiek iekļautas saldos un sāļajos ēdienos ķīniešu Jaunā gada svinību laikā. Šis...

"Ķīniešu Jaunajā gadā mēs vienmēr ēdam pelmeņus veiksmei," saka Tonijs Ngujens. "Tiek uzskatīts, ka, jo vairāk pelmeņu apēdīsi, jo bagātāks būsi nākamgad! Šo gardu ēdienu recepte..."

Kambodžā brokastīs tradicionāli tiek pasniegta ķīniešu izcelsmes rīsu nūdeļu zupa "Kuy teav". Tā harmoniski apvieno garneļu, cūkgaļas un dārzeņu garšas. Šis ēdiens ir īpaši populārs laikā, kad...

Veseli vārīta zivs ir tradicionāla ķīniešu Jaunā gada mielasta sastāvdaļa, kas simbolizē pārpilnību, bagātību un veiksmi nākamajā gadā. Tomēr šī recepte ir piemērota...

"Bērnībā es vienmēr palīdzēju mammai virtuvē gatavot Jaungada gardumus," atceras recepšu autore Viviāna Čana. "Mans galvenais darbs bija rīvēt kilogramiem daikona, kamēr viņa...

Šis klasiskais šanhajiešu ēdiens tiek gatavots, mērcējot vārītu (sautētu) vistu rīsu vīnā. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir Šaošinas...

"Xiaolong bao ir ķīniešu tvaicēti pelmeņi ar zupu iekšpusē," saka Mollija Jeha. "Tie ir kā maģija! Visu manu bērnību mana ģimene un es tos ēdām mūsu iecienītākajā dim sum restorānā Ķīniešu kvartālā..."

Šo tradicionālo ēdienu Āzijas ģimenēs gatavo īpašiem gadījumiem, piemēram, Ķīniešu Jaunajam gadam, un to var atrast arī jebkurā ķīniešu banketā. Tas simbolizē veiksmi un pārpilnību, tāpēc...

Šo rīsu kūku zupu Korejā ēd visu gadu, bet tā ir īpaši populāra Seolnal laikā, korejiešu Jaunajā gadā. Pašas rīsu kūkas (tteok) iemieso svētku galvenās tēmas: cerību uz...

"Pasniedziet šo sulīgo liellopa krūtiņu, sautētu granātābolu mērcē, Roš Hašanā, lai iegūtu gardu Vecgada vakaru. Granātābols ir populāra sastāvdaļa Izraēlā, no kurienes nāk mana ģimene," dalās autors...

Mēnesskūkas tradicionāli tiek pasniegtas Ķīnā un Vjetnamā Rudens vidus festivāla laikā, kad ģimenes pulcējas, lai svinētu ražu un lūgtu ilgmūžību un veiksmi. Mēnesskūkas jeb...

Šie burvīgie Lincas cepumi ir piepildīti ar ziemas svētku burvību. Pārkaisīti ar pūdercukuru, tie priecē aci ar košajiem, kontrastējošajiem ievārījuma lodziņiem. Šajā receptē tiek izmantots...

Ja jums ir palicis pāri karstās šokolādes maisījums (vai kakao pulveris), pagatavojiet šo vienkāršo šokolādes pudiņu, kas pietiks lielai kompānijai. Sadaliet to bļodiņās un dekorējiet...

Saldā sarkano pupiņu zupa parasti tiek pasniegta kā deserts vai viegla uzkoda ķīniešu svinībās un Ķīniešu Jaunā gada laikā. Tās popularitāte daļēji ir saistīta ar to, ka...

Šī spilgtā kūka ar sarkano spoguļglazūru būs jūsu svinību centrālais elements. Viena no tās galvenajām sastāvdaļām ir želeja. Tā parādīsies gan ārpusē, glazūrā, gan iekšpusē, elastīga...

Āboli un medus, divi ebreju Jaunā gada (Roš Hašana) pamatelementi, ir šīs kūkas galvenās sastāvdaļas. Āboli piešķir patīkamu, svaigu saldumu, savukārt medus...

Izrotājiet savu Ziemassvētku galdu ar sniegbaltu mājiņu, kas izgatavota no rafinēta cukura un konfektēm. Visām konfektēm, želejkonfektēm un zefīriem jābūt baltiem, cukura gabaliņi kalpo kā mājas ķieģeļi, bet pamatnei un jumtam jūs...

Šis gardais kūpināts šķiņķis, glazēts ar sulīgu saldskābo glazūru, būs jūsu svētku galda uzmanības centrā. Lai pagatavotu šo recepti, iegādājieties kūpinātu šķiņķa stilbu, uzsildiet to cepeškrāsnī un pārkaisiet ar aprikožu...

Šis deserts ir ideāls noslēgums Ziemassvētku vai Jaungada vakariņām. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un tas izskatās satriecoši, it īpaši, ja to pasniedz elegantās glāzēs. Un garša...

"Dim sum burtiski tulkojams kā 'sirds piepildīšana'. Un man ļoti patīk piepildīt vēderu ar šīm kantoniešu brokastīm!" dalās Džets Tila. "Tās radās mazās tējnīcās Ķīnas dienvidos, kur tēja..."

Bagātīgas šitake sēnes, saldais ķirbis un ingvers veido perfektu kombināciju rudens vontonu pildījumam. Vontoni ir fritēti, radot gardu kraukšķīgu tekstūru ar maigu dārzeņu pildījumu.

Jaunā gada laikā ķīnieši ēd daudz pelmeņu, kas simbolizē bagātību nākamajā gadā: ar gaļu un dārzeņiem pildīti mīklas gabaliņi atgādina naudas makus. Šie vontoni,...

Šīs baltās, pūkainās "sniega bumbas" jūs iepriecinās ar bagātīgu šokolādes vidu, un valrieksti padara tās patiesi gardas. Sasmalciniet dažus riekstus pulverī, bet pārējos vienkārši sasmalciniet, lai iegūtu bagātīgu...