Bageļu burgeri brokastīm

Balsis: 1

Kā pagatavot - brokastu bageļu hamburgerus

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 1218, kopējais tauku daudzums 85 G., piesātinātie tauki 35 G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 3 G., holesterīns 393 mg nātrijs 2205 mg cukurs 12 G.

Rī Dramonds gatavo šos bageļu burgerus ar cūkgaļas desu kotletēm, kūstošu čedaras sieru, saldiem karamelizētiem sīpoliem un ceptu olu sātīgām brokastīm, kas patiks visai ģimenei. Ietiniet sviestmaizi silti folijā un ņemiet to līdzi uz darbu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

110 g (8 ēdamkarotes) mīkstināta sviesta
6 bageļi
2 vidēja lieluma dzelteni sīpoli, sagriezti pusgredzenos
1/4 glāzes majonēzes
2 ēdamkarotes dzelteno sinepju
Karsta mērce pasniegšanai
Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
450 g jēlas pikantas cūkgaļas desas bez apvalka
450 g jēlas cūkgaļas desas ar kļavu sīrupu, bez apvalka (skatīt pagatavošanu zemāk)
12 šķēles apstrādāta dzeltenā Čedaras siera
6 lielas olas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kupaty (ceptas desiņas), olas, Amerikāņu siers, majonēze, asa mērce, bageļi, sīpoli

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē čuguna pannu uz vidēji mazas uguns. Pārgriez bageļus uz pusēm un apsmērē griezuma puses ar eļļu. Ievieto bageļu pusītes pannā ar ieeļļoto pusi uz leju un apgrauzdē 2–3 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.
Tajā pašā pannā pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un 1 ēdamkaroti sviesta un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir mīksts un zeltains, apmēram 20 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja.

Tikmēr nelielā bļodā sajauciet majonēzi, sinepes, nedaudz asas mērces un pa 1 tējkarotei sāls un pa 1 tējkarotei melno piparu. Nolieciet malā.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet karstās un kļavu sīrupa desiņas. No maisījuma izveidojiet sešas 1,5 cm biezas kotletes, kuru diametrs ir nedaudz lielāks nekā bagelēm (jo kotletes gatavošanas laikā saruks).
Uzkarsē to pašu pannu uz vidējas uguns, pievieno kotletes un cep no abām pusēm, līdz tās ir gatavas, 5–7 minūtes. Katras kotletes virsū uzliek 2 Čedaras siera šķēles un pārklāj pannu ar vāku, lai siers ātrāk izkustu, 1–2 minūtes.
Atsevišķā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji mazas uguns apcep olas 1 ēdamkarotē sviesta, pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep, līdz viena puse ir sacietējusi, tad apgriež un cep otru pusi līdz vēlamajai gatavības pakāpei.
Salieciet sviestmaizes, katras bageļa apakšējo pusi apsmērējot ar majonēzes un sinepju maisījumu, pēc tam virsū uzliekot siera kotleti, dažus karamelizētus sīpolus un ceptu olu. Uz bageļa augšējo pusi apsmērējiet vēl majonēzi un sinepes un salieciet sviestmaizes kopā. Pasniedziet siltas vai ietiniet folijā līdzņemšanai.
Cūkgaļas brokastu desa:

Šīs gardās desiņas, kas pagatavotas tikai no augstākās kvalitātes cūkgaļas gabaliem, garšotas ar īstu kļavu sīrupu, ir lieliski piemērotas brokastīm pirms skolas vai darba, kā arī vēlām brokastīm svētku dienās..

Lielā bļodā sajauciet malto cūkgaļu, kļavu sīrupu, salviju, sāli, fenheļa sēklas, sarkano piparu pārslas, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un anīsa sēklas līdz gludai masai. Veidojiet no maisījuma kotletes.
- 1,1 kg maltas cūkgaļas
- 1/4 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1,5 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas salvijas
- 1 ēdamkarote sāls
- 2,5 tējkarotes fenheļa sēklu
- 2,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 2,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 2,5 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1 tējkarote anīsa sēklu