Brokastu bageļu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šajā sautējumā ir visas tradicionālās bageļu brokastu sviestmaizes sastāvdaļas: bageļi, krēmsiers, cūkgaļas desa, olas un daudz spinātu. Lai gan vairāku sviestmaižu pagatavošana no rīta prasa laiku, šo sautējumu var pagatavot iepriekšējā vakarā. Līdz rītam bageļi būs izmērcēti olu maisījumā, un viss, kas jums jādara, ir jāievieto sautējums cepeškrāsnī un jāizcep. Laiku var ietaupīt arī, sadrupinot vārītu desu, nevis izmantojot jēlu, kas ir īpaši ērti, ja jums ir palikusi desa no iepriekšējām brokastīm. Šī sautējuma galvenā iezīme ir kraukšķīgā bageļu virskārta, kas pagatavota no magoņu sēklu, sezama sēklu un kaltētu sīpolu maisījuma. Neizlaidiet šo soli!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g neapstrādātas cūkgaļas desas, bez apvalkiem (8 gab.) *
- Nesālīts sviests vai cepamais aerosols cepamtrauka ieziešanai
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 tases pilnpiena
- 3/4 glāzes gaišā krējuma
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 8 lielas olas
- 1 un 1/3 tases cieši iepakotu mazuļu spinātu
- 2 lielas, vienkāršas bageļmaizes, pārgrieztas horizontāli uz pusēm un sagrieztas 1 collas gabaliņos.
- 1 un 1/3 glāzes rīvēta provolones siera
- 220 g krēmsiera, sagriezta 1 cm kubiņos.
- 2 ēdamkarotes bageļu virskārtas (magoņu sēklu, sezama sēklu un kaltētu sīpolu maisījums)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kupaty (ceptas desiņas), olas, krējums, piens, spināti, bageļi, biezpiens, provolones siers, sezama, žāvēti sīpoli, malti kajēnas pipari, magone
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Iesmērējiet 9 x 13 collu cepšanas trauku ar sviestu vai apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno desu un cep, ar koka karoti sadalot visus kunkuļus, apmēram 5 minūtes; ar putu karoti pārliek bļodā.
Kulinārijas padomi *
Varat arī izmantot 1 un 1/3 glāzes drupinātas gatavās cūkgaļas desas. - Lielā bļodā sajauciet pienu, saldo krējumu, kajēnas piparus, olas, 3/4 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Pievienojiet desu, spinātus, bageļus un 3/4 tases provolones siera un pēc tam pārlejiet sagatavotajā cepamtraukā. Virsū uzsmērējiet krēmsieru un pārkaisiet ar bageļu virskārtu un atlikušo provolones sieru (skatīt piezīmi).
- Pārklāj ar foliju un cep 45 minūtes. Pēc tam noņem foliju un cep, līdz sacepums ir uzpūsts, zeltaini brūns malās un sacietējis centrā, apmēram vēl 45 minūtes. Pirms pasniegšanas ļauj atdzist 15 minūtes.
Piezīme
Šo sacepumu var cept nekavējoties vai arī pagatavot iepriekšējā vakarā, ievietot ledusskapī un cept nākamajā rītā. Pirms cepšanas atdzesēto sacepumu var 15–20 minūtes nostāvēt istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
