Tītara brokastu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šis sautējums ir lieliski piemērots svētdienas brokastīm, kas nemanāmi saplūst ar pusdienām. Tajā ir visas ierastās brokastu sastāvdaļas: maize, desa, ola un siers. Taču tās ir pasniegtas interesantākā, neformālākā veidā. Lai pagatavotu, ņemiet neapstrādātas tītara desiņas un izņemiet apvalkus. Tagad jums ir garda maltā gaļa, ko varat apcept ar sīpoliem un papriku. Ievietojiet malto gaļu cepamtraukā kopā ar maizes šķēlēm un rīvētu sieru, pārlejiet olu-krējuma maisījumu un ļaujiet tam uzsūkties maizē. Cepiet cepeškrāsnī un pasniedziet šo gardo sautējumu zem gardas siera garozas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g karstas itāļu tītara desas, bez apvalkiem
- Sviests, pannas ieziešanai
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
- 1 vidēja lieluma sarkana paprika, bez sēklām un smalki sagriezta
- 1 450 g klaips rustikālas franču vai itāļu maizes, sagriezts 2,5 cm biezos kubiņos.
- 2 ēdamkarotes rīvēta Gruyère siera (250 g)
- 6 lielas olas
- 2 tases pilnpiena
- 1 glāze bieza krējuma
- 1,5 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku, plus vēl pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kupaty (ceptas desiņas), Gruyère siers, piens, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietaukojiet 4 litru cepšanas trauku ar sviestu.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievieno desu, sīpolu un papriku. Cep, maisot, līdz desa ir gatava un kraukšķīga, bet sīpols un paprika ir mīksti, apmēram 6 minūtes.
- Ievietojiet maizi sagatavotajā cepamtraukā. Pievienojiet sagatavoto malto gaļu un sieru, atstājot nedaudz siera virskārtai.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas, pienu, krējumu, maurlokus, sāli un piparus. Pārlej maisījumu pāri maizei un īsi apmaisi, lai vienmērīgi sadalītos. Apkaisa ar atlikušo sieru. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj nostāvēties 30 minūtes.
- Izņemiet pannu no ledusskapja un ļaujiet tai 30 minūtes sasilt līdz istabas temperatūrai. Tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C.
- Cep, līdz virspuse ir uzpūsta un zeltaini brūna, un nazis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
