Labākais cepeškrāsnī ceptais olu sacepums brokastīm
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 564, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 2 G., holesterīns 303 mg nātrijs 947 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 564, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 2 G., holesterīns 303 mg nātrijs 947 mg cukurs 3 G.
Iepriekš pagatavotas sastāvdaļas, piemēram, saldēti kartupeļu rīvēšana, veikalā pirkta kārtainā mīkla un nevārītas cūkgaļas kotletes, padara šo olu sacepumu par ideālu brokastīm. Bieza skābā krējuma, trekna krējuma un divu veidu sieru kombinācija ar košiem papriku un zaļajiem sīpoliem piešķir tam bagātīgu garšu. Tas ir ideāls ēdiens svētkiem vai vienkārši svētdienas rītam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g jēlas cūkgaļas kotletes vai kotletes (malta gaļa ar garšvielām)
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 1 tējkarote maltu sinepju sēklu
- 1 tējkarote ķiploku sāls
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 12 lielas olas
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 tases saldētu sasmalcinātu kartupeļu rīvmaizes, atkausētas
- 110 g sarīvēta čedaras siera (apmēram 1 glāze)
- 110 g sarīvēta marmorētā siera (apmēram 1 glāze)
- Puse vidēja lieluma sarkanās paprikas, smalki sagriezta (apmēram 1/2 glāzes)
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (apmēram 1/2 glāzes)
- 1 kārtainā mīkla (220 g), atkausēta
- Gatavošanas aerosols
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta desa, kartupelis, saldie pipari, Čedaras siers, zaļie sīpoli, olas, skābais krējums, krējums, sinepju sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C (350 °F). Apsmidzini cepamo trauku ar cepamo aerosolu.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno kotletes un cep, sadalot visus kunkuļus un maisot ar koka karoti, līdz tās vairs nav rozā un vietām brūnas, apmēram 5 minūtes. Noņem no uguns.
- Lielā bļodā sajauciet skābo krējumu, saldo krējumu, maltas sinepes, ķiploku sāli, rupjo sāli, melnos piparus un olas. Pievienojiet apcepto malto liellopu gaļu, sarīvētus kartupeļus, abus sierus, papriku un lociņus (2 ēdamkarotes lociņu atlieciet pasniegšanai). Samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
- Uz viegli apkaisītas miltiem darba virsmas izrullējiet mīklu vienā virzienā, veidojot taisnstūri, un iespiediet to sagatavotās cepamās formas apakšā. Sadurstiet mīklu ar dakšiņu, lai izveidotu vienmērīgus caurumus viscaur. Ar karoti uzlieciet olu maisījumu pāri mīklai un vienmērīgi izklājiet to pa visu formu.
- Pārklāj ar foliju un cep 40 minūtes. Noņem foliju. Olai jābūt nedaudz sacietējušai, bet joprojām mitrai. Liec atpakaļ cepeškrāsnī un cep bez vāka, līdz tā ir pilnībā sacietējusi un zeltaini brūna no augšas un sāniem, 20–25 minūtes.
- Ļaujiet sacepumam atpūsties vismaz 10 minūtes. Apkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet olu sacepumu siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
