Hamburgeri ar olu un frī kartupeļu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte - Hamburgeri ar olu un frī salātiņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 bekona šķēles
- 650 g maltās liellopa gaļas, vēlams kakla gaļas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- Augu eļļa, grilēšanai
- 4 kraukšķīgas maizītes ar garozu, horizontāli pārgrieztas uz pusēm
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 lielas olas
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju, plus vēl maizītēm
- 1 šalotes sīpols, sagriezts plānos gredzenos
- 1 mazs ķekars frī salāti, noplēsiet lapas ar rokām
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, malta liellopa gaļa, hamburgeru maizītes, olas, Dižonas sinepes, šalotes sīpoli, frī salāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Cep bekonu pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Pārliec bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un nolej 2 ēdamkarotes kausēto tauku.
- No maltās gaļas izveidojiet četras apaļas kotletes, katra sverot 160 gramus un biezumā apmēram 2 cm. Ar īkšķi katras kotletes centrā izveidojiet 1,2 mm dziļu iedobumu. Kotlešu abas puses apkaisiet ar sāli un pipariem. Viegli ieeļļojiet grila restes, novietojiet kotletes uz restēm ar iedobto pusi uz leju un cepiet, līdz tās ir apbrūnējušas, apmēram 5 minūtes. Apgrieziet un turpiniet cept, līdz tās ir nedaudz stingras, apmēram vēl apmēram 3 minūtes. Kotletes būs vidēji izceptas. Pārlieciet kotletes uz šķīvja un ļaujiet tām atpūsties 5 minūtes. Novietojiet maizītes ar griezuma pusi uz leju uz grila un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas tajā pašā pannā un uzkarsējiet līdz vidēji spēcīgai liesmai. Pievienojiet olas un vāriet, līdz dzeltenumi ir nedaudz sacietējuši, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā sinepes, 1 ēdamkaroti olīveļļas, 2 ēdamkarotes kausētu tauku un šalotes sīpolu. Pievieno sāli un piparus. Pievieno svaigus salātus un samaisa; pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Uzsmērējiet sinepes maizīšu apakšā. Virsū uzlieciet kotletes, bekonu, frī salātus un ceptas olas. Pārklājiet ar maizīšu augšējām pusēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
