Saldā kartupeļa kauliņš
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 548, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra 5 G., holesterīns 183 mg nātrijs 319 mg cukurs 36 G.
Kalorijas 548, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra 5 G., holesterīns 183 mg nātrijs 319 mg cukurs 36 G.
Pone ir salda, sāļa saldā kartupeļa maize, kas ir tradicionāla Amerikas dienvidu sastāvdaļa. To parasti cep brokastīm vai desertam. Šī Kardijas Braunas versija ir deserta stila maize. "Mana vecvecmāmiņa mēdza gatavot šo recepti. Pēc tam viņa to nodeva manai vecmāmiņai, kura vēlāk to nodeva man. Šī maize ir līdzīga pīrāgam, bet to gatavo kā sacepumu," dalās Kardija.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldo kartupeļu maize
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1/3 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1/4 glāzes melases
- 3 lielas olas, sakultas
- 0,5 glāzes 10% krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes malta ingvera
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes apelsīna miziņas + 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas (no pusapelsīna)
- 900 g saldo kartupeļu, nomizotu un sarīvētu (apmēram 3 bumbuļi; 6 tases smalki sarīvētu)
Olu liķiera putukrējums
- 1 glāze bieza krējuma
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
- 1/3 glāzes olu liķiera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, Apelsīna miziņa, melase, olas, krējums, olu liķieris, muskatrieksts, malta ingvera, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Viegli apsmidziniet 9 collu kvadrātveida cepšanas trauku ar cepamo aerosolu.
- Bļodā sajauciet sviestu, brūno cukuru un melasi. Pievienojiet olas, krējumu un vaniļu, līdz masa ir gluda. Pievienojiet sāli, garšvielas, apelsīna miziņu un sulu. Pievienojiet saldos kartupeļus. Ielejiet maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā, izlīdziniet virsmu un pārklājiet ar foliju.
- Cep, līdz vidus ir sacietējis un saldais kartupelis ir mīksts, apmēram 40 minūtes. Noņem foliju un cep, līdz malas ir zeltaini brūnas, vēl 10 minūtes.
- Izņem no krāsns un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Pasniedz atdzesētu vai istabas temperatūrā ar putukrējumu.
Olu liķiera putukrējums:
Iznākums: 2 ēd.k.
Atdzesētā virtuves kombaina bļodā sajauciet krējumu, pūdercukuru un muskatriekstu (vai atdzesētā lielā bļodā, ja izmantojat rokas mikseri) un lielā ātrumā kuļiet, līdz veidojas mīkstas putas, apmēram 2 minūtes. Iemaisiet olu liķieri.
Receptes autors - Kardea Brauna ir amerikāņu šefpavāre, ēdinātāja un televīzijas personība.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
