Iemērciet "7 slāņus"
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6–8
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 234, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 5 G., holesterīns 39 mg nātrijs 367 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 234, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 5 G., holesterīns 39 mg nātrijs 367 mg cukurs 2 G.
Ar šo sātīgo un iespaidīgo uzkodu jūsu viesi nepaliks izsalkuši. Šī meksikāņu iedvesmotā mērce ir pagatavota no septiņiem atšķirīgiem slāņiem, kas lieliski sader kopā. Konservētas pupiņas, plūkāta cūkgaļa, mājās gatavota tomātu salsa, avokado biezenis, skābais krējums, rīvēts siers un visbeidzot halapenjo kāpostu salāti — viss kārtots bļodā (vēlams caurspīdīgā, lai varētu redzēt slāņus) un pasniegts ar tortiljas čipsiem, lai mērci varētu paņemt un ēst ar rokām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 plūmju tomāti
- 1 halapeno pāksts
- 2 ķiploka daiviņas, nemizotas
- Puse maza balta sīpola, sagriezta biezos gredzenos
- 2 tases sagatavotas cūkgaļas
- 1/3 glāzes svaigu koriandra lapu + 2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra
- 1/2 bundžiņa čipotles piparu + 1,5 tējkarotes konservētas adobo mērces
- 2 avokado, sagriezti kubiņos
- 1 laima sula
- 1 bundža (425 g) atkārtoti ceptu melno pupiņu
- 1 glāze skābā krējuma
- 1,5 tases rīvēta čedaras siera (apmēram 170 g)
- 1,5 glāzes sasmalcinātu kāpostu vai kāpostu salātu maisījuma
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu marinētu halapenjo piparu
- Tortiljas čipsi mērcēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, plūmju tomāti, halapenjo pipari, salsas mērce, Avokado, ceptas pupiņas, laima sula, baltie kāposti, Čedaras siers, skābais krējums, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet salsu:
Uzkarsē lielu čuguna pannu uz lielas uguns. Pievieno tomātus, halapenjo un ķiploku un, maisot, apcep 8–10 minūtes, līdz tas apbrūn. Pārlej lielā bļodā. Pievieno sīpolu pannai un, maisot, apcep 5 minūtes, līdz tas apbrūn. Pievieno bļodā kopā ar tomātiem, pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj atdzist. - Tikmēr uzsildiet cūkgaļu katliņā vai mikroviļņu krāsnī. Nolejiet lieko šķidrumu un nolieciet cūkgaļu malā, lai tā atdziest.
- Izspiediet tomātus, lai noņemtu lieko šķidrumu; pārvietojiet tos virtuves kombainā. Nomizojiet un nomizojiet halapenjo; izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu. Pievienojiet halapenjo virtuves kombainam. Nomizojiet ķiploka daiviņas un pievienojiet tās virtuves kombainam kopā ar sīpolu, koriandra lapām, čipotles papriku un adobo mērci; pulsējiet, līdz masa ir gluda.
- Bļodā saspaidi avokado ar puslaima sulu un pievieno sāli. Ievieto atkārtoti apceptās pupiņas divu litru stikla bļodā vai seklā traukā. Virs pupiņām kārto cūkgaļu. Pārkaisi ar salsu, tad ar saspaidīto avokado. Uzsmērē avokado ar skābo krējumu un pārkaisa ar sieru.
- Sajauc kāpostus ar marinētiem halapenjo pipariem, atlikušās laima puses sulu un sasmalcinātu koriandru; pārkaisa ar sieru. Pasniedz ar tortiljas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
