Šerija etiķis

Šie vitamīniem bagātie zaļo cukini salāti ir lieliska dārzeņu piedeva daudziem zivju un gaļas ēdieniem. Tā kā cukini netiek termiski apstrādāti, tiek saglabātas visas to labvēlīgās īpašības. Mērce piešķir tiem īpaši interesantu garšu. lasīt vairāk

• Burgeri
• Kečups
• Aioli ar sinepēm

Lieliska burgera noslēpums ir pareiza garšu un tekstūru kombinācija. Neskatoties uz šķietamo vienkāršību — kotlete bulciņā ir visvienkāršākā lieta —, ir dažas nianses, kas ļauj sasniegt neticamus rezultātus. Protams, uzmanības centrā ir... lasīt vairāk

Es pavadīju brīnišķīgu dienu Mountain Sweet Berry Farm Rosko, Ņujorkā. Kopā ar citiem pavāriem mēs apbrīnojām visu, kas aug fermā, kamēr īpašnieks Riks Bišops mūs izvadāja pa teritoriju. Rukola bija brīnišķīga. Via - lasīt vairāk

• Grilēta vista
• Marinēti ķiršu tomāti

Pateicoties bagātīgajām garšvielām un aromātiskajām sastāvdaļām marinādē, marinēti ķiršu tomāti ir vienkārši satriecoši. To aromāts un garša lieliski papildina sulīgo, grilēto krūtiņu ar tās pikanto un aso garšu, kā arī... lasīt vairāk

Panzanella ir itāļu vasaras salāti ar maizi, kas pastāv jau kopš viduslaikiem. Tomēr līdz 20. gadsimta sākumam tos gatavoja tikai ar sīpoliem, kas garšoti ar etiķi un eļļu, un pasniedza uz grauzdiņa. Tikai mūsu laikā, šajā laikā... lasīt vairāk

• Lasis un glazūra
• Pikanta tomātu mērce

Lasis patiesi var tikt uzskatīts par vienu no populārākajām zivīm uz planētas. Šī aizraušanās ar šo sarkanās zivs pasugu ir izskaidrojama ar daudziem iemesliem. Tam ir pievilcīgs izskats un bagātīga, tomēr maiga, delikāta garša. Lasis - lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Cepšanas mērce

Nosaukums "chipotle" pats par sevi runā: "kūpināti čili pipari". Šī pikantā, aromātiskā garšviela var pārveidot parastu gaļu par eksotisku ēdienu. lasīt vairāk

• Pankūkas
• Bārbekjū mērce
• Pīles konfitēšana

Maiga pīles konfitēšana, maigas kukurūzas pankūkas un pikanta bārbekjū mērce — vai varētu būt labāka kombinācija? Mērces pikantums lieliski papildina gaļu, izceļot tās garšu. Savukārt dārzeņu pankūkas piedāvā interesantu un neparastu garšu. lasīt vairāk

Pašdarinātu čipsu recepte - lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Salāti
• Ceptas bietes
• Vinegreta mērce ar šeriju

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šie vienkāršie, krāsainie salāti būs lielisks papildinājums svētku gaļai. lasīt vairāk

• Ceptas bietes
• Glazēti valrieksti

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Soli pa solim recepte tauriņa formas vistas pagatavošanai. lasīt vairāk

Uz grauzdētas maizes šķēlēm izklājiet pupiņu biezeņa kārtu ar vieglu ķiploku garšu. Pārkaisiet ar vēl vienu medus-granātābolu maisījuma kārtu un dekorējiet ar apelsīna miziņu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta grilētu zivju recepte ar fotogrāfijām. lasīt vairāk

• Sviestmaize ar kotleti
• Muhammaras mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Cūkgaļa
• Pašdarināti marinēti gurķi un bietes
• Ceptu ķiploku un Dižonas sinepju aioli
• Sviestmaizēm

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Kartupeļu salātu recepte ar vārītām zaļajām pupiņām. Pievieno ķiplokus, olīvas, svaigu oregano, zaļos sīpolus un piparu pārslas. Pasniedz ar olīveļļas un šerija etiķa mērci. lasīt vairāk

Siltu salātu recepte ar ceptām dabīgām tītara kotletēm un kvinoju. Pārkaisīta ar tomātiem, gurķiem un čili pipariem. Pasniedz ar olīveļļas, šerija etiķa, estragona un pētersīļu mērci. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Vieglu salātu recepte, kas pagatavota no dārzeņiem un Mesclun salātu maisījuma. Tajā apvienotas bietes, radicchio, frī kartupeļi, āboli un kazas siers, un to pārkaisa ar vinegretu. Salāti ir pārkaisīti ar pekanriekstiem. lasīt vairāk

Ceptas liellopa steika un dārzeņu recepte. Ēdienu pārlej ar mērci. Gaļas mērce ir pagatavota no bagātīga liellopa buljona un etiķa. To bagātīgi pārkaisa ar Spānijas olīvām. lasīt vairāk

• Brusketai:
• Čili mērcei (salātu mērcei):

Zivju uzkodu recepte, pasniegta uz ceptas maizes šķēlēm. Kārtās pārmaiņus kārtota ar ceptiem čili pipariem, pannā apceptu foreli, asu čili mērci, olīvām un svaigiem pētersīļiem. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Šašliks
• Romesco mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Siltu rigatoni makaronu salātu recepte ar mērcētiem šalotes sīpoliem, vārītiem brokoļiem, redīsiem un fetas sieru. Pagatavota ar šerija etiķi un apelsīna miziņu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šie salāti ir gatavoti ar grilētu vistas fileju un maizi. Tie ir pārklāti ar rukolu, ķiršu tomātiem un konservētiem turku zirņiem. Pasniedz ar gaspačo mērci. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.