Mini sviestmaizes ar sieru un šķiņķi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 50, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 8 mg nātrijs 149 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 50, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 8 mg nātrijs 149 mg cukurs 2 G.
Ja vēlaties savām svinībām pagatavot gardēžu sviestmaizes, izvēlieties miniatūras! Šī recepte pārvērš vienkāršu šķiņķa un siera sviestmaizi par elegantu uzkodu: galvenās sastāvdaļas ir plāna saldskāba ābola šķēle, pāris salātu lapas un marinēta sīpola gredzens. Parastā šķiņķa vietā izmantojiet plānas itāļu prosciutto strēmelītes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 tases ūdens
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1,5 ēd.k. l brūnā cukura
- Puse neliela sarkanā sīpola, ļoti plāni sagriezta
- 8 plānas baltmaizes šķēles
- 1 liels vai 2 mazi zaļi āboli
- 110–170 g izturēta Gaudas siera
- 1 ēdamkarote Dižonas vai graudaino sinepju, ābolu sviesta vai čatnija
- Puse ķekara ūdenskreses
- 8 plānas šķēles prosciutto
- Svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, citronu sula, tosti, Gaudas siers, ūdenskreses, prosciutto, sausā veidā kūpināta šķiņķa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Katliņā sajauciet ūdeni, etiķi un brūno cukuru un uzvāriet. Pievienojiet sīpolu un noņemiet no uguns. Pārklājiet un nolieciet malā, līdz sīpols ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.
- No maizes nogrieziet garozu un sagrieziet to trīs gabalos, katru gabalu trīs taisnstūros. Viegli apsmērējiet maizes šķēļu abas puses ar olīveļļu un novietojiet tās uz cepšanas paplātes. Grauzdējiet cepeškrāsnī, līdz kraukšķīgas, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet atdzist.
- Ābolu sagrieziet četrās daļās, izņemiet serdi un sagrieziet plānās šķēlītēs (vēlams, izmantojot mandolīnu). Sieru sagrieziet ļoti plānās trīsstūros vai gabaliņos, kas ērti ietilpst uz maizes.
- Uz maizes uzsmērējiet sinepju šķipsniņu. Uz katras grauzdētas maizes šķēles uzlieciet ābola šķēli, sieru un 1-2 kreses zariņus. Aptiniet katru sviestmaizi ar nelielu prosciutto gabaliņu. Pārkaisiet ar marinētiem sīpoliem, apslakiet ar olīveļļu un apkaisiet ar svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pasniedziet istabas temperatūrā.
Innings
Iepriekš apgrauzdējiet maizi un plāni sagrieziet ābolu, ievietojot šķēles citronūdenī, lai tās neapbrūnētu. Ja sviestmaizes jāsagatavo iepriekš, izlaidiet ūdenskresi un pārklājiet tās ar viegli samitrinātu papīra dvieli.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
