Suši kūka

Balsis: 1

Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 10

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 931, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 181 G., šķiedra 9 G., holesterīns 12 mg nātrijs 437 mg cukurs 142 G.

Pārsteidz suši cienītāju ar kūku, kas veidota kā milzīgs laša rullītis! Tumšās šokolādes zefīra fondants pārvēršas par nori jūraszālēm, zaļais ābols par gurķi, bet oranžie žāvētie augļi par laša gabaliņiem. Nokrāso uzpūstos rīsus ar kraukšķīgu baltu glazūru, lai tie atgādinātu suši rīsus, un izkārto tos uz kūkas. Pasniedz kūku uz koka dēlīša ar zaļu vasabi glazūru un marinētu ingveru, kas pagatavots no košļājamām konfektēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 dzeltenā biskvīta maisījuma iepakojums, kas sver 420–50 g (+ nepieciešamās papildu sastāvdaļas)
1 iepakojums (450 g) baltās glazūras
1 glāze Candy Melt balto konfekšu
3/4 tases uzpūstu rīsu
4-5 gabaliņi žāvētu mango vai papaijas
Puse zaļa ābola, sagriezta mazos gabaliņos
Pus citrona sula
1 paciņa (280 g) mini zefīru
450 g pūdercukura
1 1/4 glāzes tumšā kakao pulvera, plus papildus apkaisīšanai
4 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā
Zaļa pārtikas krāsviela
4-5 rozā Starburst želejkonfektes
Gatavošanas aerosols

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, uzpūsti rīsi, šokolādes skaidiņas (granulas), kakao, zefīrs, āboli, papaija

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini divas 8 collu apaļas kūkas formas ar cepamo aerosolu. Sajauc biskvīta mīklu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un vienmērīgi sadali to pa formām.
Cepiet kūkas saskaņā ar instrukcijām un ļaujiet tām atdzist 15 minūtes. Pēc tam pārvietojiet tās uz restēm, lai pilnībā atdzistu.

Ar garu, robotu nazi apgrieziet kūku kupolveida augšdaļas, lai izveidotu gludu virsmu. Uzklājiet glazūru uz vienas kūkas, pēc tam apgrieziet to otrādi un uzlieciet otru kūku virsū. Pārklājiet visu kūku ar plānu glazūras kārtu no augšas un sāniem. Atlikiet 1/4 glāzes glazūras vasabi.

Izkausējiet baltās konfektes mikroviļņu krāsnī, ik pēc 30 sekundēm apmaisot, līdz masa ir gluda. Pievienojiet uzpūstos rīsus un samaisiet.

Ar nazi kūkas centrā iezīmē 8 cm (3,5 collu) diametra apli. Vienā apļa pusē kārto žāvēto mango, ja nepieciešams, nogriežot gabaliņus. Apkaisi ābolu ar citrona sulu un novieto to ar griezuma pusi uz augšu blakus mango, iespiežot kūkā.
Aptiniet kūku ar 12,5 x 63 cm cepampapīra sloksni, kas sniedzas nedaudz virs kūkas. Ap ābolu un žāvēto mango izklājiet uzpūstos rīsus cepampapīra malās. Ievietojiet kūku ledusskapī.
Lai pagatavotu nori, mikroviļņu krāsnī karsējiet zefīrus ar 1/4 tases ūdens 30 sekunžu intervālos, maisot, līdz masa ir gluda. Pārlejiet zefīrus virtuves kombaina bļodā. Pievienojiet pūdercukuru, pēc tam pakāpeniski pievienojiet kakao pulveri, līdz masa ir gluda. Pievienojiet sviestu.
Apkaisiet cepampapīra lapu ar kakao pulveri un izrullējiet šokolādes maisījumu 12,5 x 65 cm sloksnē. Apgrieziet garās malas, lai tās būtu vienmērīgas.
Noņemiet no kūkas cepampapīru. Uzmanīgi aptiniet šokolādes strēmelīti ap kūku, augšējo malu novietojot vienā līnijā ar uzpūsto rīsu augšējo malu. Nogrieziet apakšējo malu, lai tā būtu vienā līmenī ar apakšējo malu. Ja strēmele saplīst, vienkārši saspiediet saplēsto daļu kopā. Pārvietojiet kūku uz dēļa.
Vasabi pagatavošanai atlikušo glazūru iekrāso ar zaļu pārtikas krāsvielu un sasaldē uz 15 minūtēm, lai tā sacietētu; novieto uz dēlīša. Marinētajam ingveram saplacini Starburst konfektes, veido tām izliekumus un novieto uz dēlīša.