Bērni var pagatavot rīta mirdzuma kēksiņus

Balsis: 1

Kā pagatavot bērniem draudzīgas rīta mirdzuma kēksiņus

Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 mini maizes

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 16
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 3 G., holesterīns 66 mg nātrijs 212 mg cukurs 20 G.

“Morning Glow” kēksiņi atgādina burkānu kūku. Cepti no pilngraudu kviešu miltiem un burtiski pārpildīti ar riekstiem, burkāniem un smaržīgām garšvielām, tie ir perfekti mitri, mīksti iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses. Katru kēksiņu pirms pasniegšanas pārklāj ar gardu krēmsiera glazūru. Lieliski piemēroti brokastīm vai pēcpusdienas desertam! Bērni var palīdzēt pagatavot kēksiņus. Ar jūsu palīdzību viņi var nomērīt sastāvdaļas, tās sajaukt, piepildīt kēksiņu formiņas ar mīklu un pārklāt gatavos kēksiņus ar glazūru.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

0,5 ēdamkarotes pekanriekstu pusīšu
0,5 glāzes nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu
1,5 glāzes pilngraudu cepamo miltu
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote cepamās sodas
1 tējkarote malta kanēļa
1 tējkarote malta ingvera
0,5 tējkarotes smalkas sāls
110 g nesālīta sviesta, izkausēta un nedaudz atdzesēta
1 glāze skābā krējuma
2/3 glāzes gaiši brūnā cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
3 lielas olas
2 ēdamkarotes sarīvētu burkānu (apmēram 220 g)

Glazūra

1 un 1/4 glāzes pūdercukura
0,5 glāzes putukrējuma siera
1 ēdamkarote citrona sulas
Šķipsniņa smalka sāls
Īpašs aprīkojums: 12 klaipu panna vai 12 kēksiņu panna

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pekanrieksti, kokosriekstu skaidiņas, pilngraudu milti, cepamais pulveris, kanēlis, malta ingvera, sviests, skābais krējums, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, olas, burkāns, pūdercukurs, biezpiens, citronu sula

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Kēksiņi:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidziniet cepšanas formas ar cepamo aerosolu.
Novietojiet pekanriekstus uz cepamās plāts ar malām vienā pusē un kokosriekstu — uz otras puses un grauzdējiet cepeškrāsnī 5–7 minūtes. Ļaujiet atdzist, pēc tam smalki sakapājiet pekanriekstus.

Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, ingveru un sāli. Citā lielā bļodā sajauciet izkausēto sviestu, skābo krējumu, brūno cukuru, vaniļas ekstraktu un olas. Olu maisījumam pievienojiet burkānus, pekanriekstus un kokosriekstu skaidiņas. Iemaisiet miltu maisījumu mitrajā maisījumā un mīciet, līdz mīkla ir vienmērīgi sadalīta. Sadaliet mīklu sagatavotās formas iedobēs (apmēram 3 ēdamkarotes mīklas uz vienu kēksiņu). Neuztraucieties, ja šķiet, ka mīklas nepietiek; kēksiņi cepeškrāsnī uzrūgs.
Cep, līdz viegli piespiežot, centrs atlec atpakaļ un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 20–22 minūtes. Ļauj kūkām dažas minūtes atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.
Glazūra:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet pūdercukuru, krēmsieru, citronu sulu un sāli. Uz katras kūciņas uzklājiet apmēram 1 ēdamkaroti glazūras un vienmērīgi izklājiet ar karotes aizmuguri.

Piezīme

Mērot miltus, mēs tos ieberam mērkrūzē un nolejam lieko. Ja miltus smeļat tieši no maisiņa ar mērkrūzi, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.

Neatstājiet bērnu bez uzraudzības virtuvē. Ierobežojiet viņa pienākumus atbilstoši viņa vecumam.