Steiku torņi
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 221, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 64 mg nātrijs 306 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 221, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 64 mg nātrijs 306 mg cukurs 2 G.
Šie miniatūrie torņi ir gatavoti no gurķu šķēlītēm, kas lieliski aizstāj tartletes un ir mazkaloriju uzkoda. Uz gurķiem uzspiež pikantu siera krēmu, pārkaisa ar grilētas steika šķēli, vīnogu tomāta šķēli un pāris sarkanā sīpola šķēlītēm un pasniedz kā uzkodu ar vīnu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g liellopa filejas steika vai filejas mignona
- 1 ķiploka daiviņa
- Olīveļļa eļļošanai
- 90 g mīkstināta, ar samazinātu tauku saturu krēmsiera
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga bazilika, piparmētras vai pētersīļu
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1/4 tējkarotes cukura
- Puse gurķa, sagriezta 0,5 cm biezos apļos.
- 2 ēdamkarotes sagrieztu vīnogu vai ķiršu tomātu
- 2 ēdamkarotes smalki sagriezta sarkanā sīpola
- Īpašs aprīkojums: grila panna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, gurķi, krējuma siers, baziliks, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grila pannu uz lielas uguns 5 minūtes. Tikmēr ierīvē liellopu gaļu no visām pusēm ar ķiploka daiviņu, apsmērē ar olīveļļu un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Samazina siltumu līdz vidēji spēcīgam un cep, pārklātu ar metāla bļodu, vienu reizi apgriežot, līdz vidēji jēlai, apmēram 10 minūtes. Pārliek uz griešanas dēļa un ļauj atpūsties 5 minūtes. Sagriež 0,5 cm biezās šķēlēs. Sagriež šķēles 2 cm kvadrātos.
- Mazā bļodā sajauciet krēmsieru, baziliku, citronu sulu, cukuru un šķipsniņu sāls un melno piparu; rūpīgi samaisiet. Ar karoti ielieciet maisījumu plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un nogrieziet stūri.
- Lai saliktu, nosusiniet gurķu šķēles ar papīra dvieļiem. Uz katra gurķu apļa uzspiediet nelielu daudzumu krēmsiera glazūras. Pievienojiet steika šķēli un uzspiediet nelielu daudzumu krēmsiera glazūras. Katru gurķu apli izrotājiet ar tomātu un sarkano sīpolu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
