Bufalo vistas grauzdiņš

Balsis: 1

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 659, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 83 G., šķiedra 5 G., holesterīns 82 mg nātrijs 1418. gadā mg cukurs 34 G.

Šie sasmalcinātās vistas grauzdiņi aromātiskā, pikantā mērcē ir lieliska uzkoda pie alus. No veikalā pirktas grilētas vistas noņemiet ādu un kaulus, sasmalciniet gaļu ar divām dakšiņām, samaisiet ar mājās gatavoto mērci un pasniedziet uz grauzdētas maizes – gatavs pasniegšanai!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Grauzdiņi

4 ēdamkarotes sālīta sviesta
2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
1 klaips Pulmana maizes, sagriezts 4 1 collas biezās šķēlēs.

Mērce

2 ēdamkarotes sālīta sviesta
0,5 ēdamkarotes sasmalcinātu Vidalia sīpolu
1 zaļa paprika, plāni sagriezta
1 glāze kečupa
1/4 glāzes stingri iepakota gaiši brūnā cukura
1/4 glāzes vistas buljona
1/4 glāzes alus (piemēram, pilsner)
2 ēdamkarotes asas mērces (piemēram, Frank's RedHot)
0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
0,5 tējkarotes saldās paprikas
0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 vistas gaļas iesmiņš, sasmalcināta balta un tumša gaļa (apmēram 2 tases)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, tosti, Vidalia sīpols, asa mērce, gaišais alus, ķiploku pulveris, paprika

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Grauzdiņi:

Lielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un pievienojiet ķiploku. Cepiet, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet maizi, pārklājot vienu pusi ar sviestu, pēc tam apgrieziet to, lai pārklātu otru pusi. Cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna, tad apgrieziet un apcepiet otru pusi. Pārlieciet grauzdiņus uz šķīvja.
Mērce:

Pievienojiet sviestu, sīpolu un papriku tajā pašā pannā. Cepiet, maisot, līdz paprika ir mīksta, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus, pēc tam pievienojiet kečupu, brūno cukuru, vistas buljonu, alu, aso mērci, ķiploku pulveri, papriku, čili pārslas un ķiploku. Cepiet, maisot, līdz mērce sabiezē un cukurs ir pilnībā izšķīdis, 8–10 minūtes.