Vistas un sezama grauzdiņi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kanapē
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kanapē
Ieprieciniet savus draugus mājas ballītē ar šo unikālo Āzijas iedvesmoto uzkodu. Mini vistas un sezama grauzdiņus var pagatavot dažas stundas iepriekš un apgrauzdēt tieši pirms pasniegšanas. Grauzdiņi tiek gatavoti no bagešu šķēlītēm. Katru grauzdiņu apsmērējiet ar Āzijas garšvielās pagatavotu vistas pastu, apviļājiet sezama sēklās un rūpīgi apcepiet eļļā, līdz vistas pasta ir gatava un sezama sēklas un maize ir garšīgi apbrūnējušas. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet karstu un kraukšķīgu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas gabaliņos
- 12 bagešu šķēles, 1 cm biezas.
- 1 ķiploka daiviņa
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta nomizota ingvera
- 1 liela olas baltums
- 1 ēd.k. l ķīniešu rīsu vīna vai sausā heresa
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 2 zaļie sīpoli, tikai baltā un gaiši zaļā daļa, plāni sagriezti
- 1/4 glāzes sezama sēklu
- Zemesriekstu eļļa, cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bagete, tosti, vistas krūtiņas, rīsu vīns, šerijs, zaļie sīpoli, sezama, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95°C, izliek maizi uz cepšanas paplātes un apgrauzdē cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes; ļauj atdzist.
- Tikmēr ieberiet ķiplokus darbojošā virtuves kombainā caur padeves cauruli. Pievienojiet ingveru, pa vienai ēdamkarotei, līdz tas ir smalki sakapāts. Nokasiet bļodas malas, pēc tam pievienojiet kombainam vistu, olu baltumu, rīsu vīnu, kukurūzas cieti un 1 tējkaroti sāls; apstrādājiet, līdz veidojas gluda pasta.
- Uz katras grauzdiņa šķēles uzsmērējiet 1 ēdamkaroti vistas pastas un pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem. Seklā bļodā ieberiet sezama sēklas un apviļājiet grauzdiņus sēklās ar vistas pusi uz leju. Pārklājiet grauzdiņus un ievietojiet ledusskapī līdz 3 stundām.
- Dziļā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē apmēram 1/2 collas zemesriekstu eļļas, līdz tā uz fritēšanas termometra rāda 160 °C (325 °F). Cep grauzdiņus pa dažiem, ar vistas pusi uz leju, līdz tie ir zeltaini brūni un pilnībā gatavi, apmēram 4 minūtes. Apgriez grauzdiņus un cep vēl vienu minūti.
- Gatavās grauzdiņus pārlieciet uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus. Apkaisiet ar sāli un pasniedziet karstus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
