Brokastu burgers ar olu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 987, kopējais tauku daudzums 73 G., piesātinātie tauki 31 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 2 G., holesterīns 385 mg nātrijs 936 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 987, kopējais tauku daudzums 73 G., piesātinātie tauki 31 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 2 G., holesterīns 385 mg nātrijs 936 mg cukurs 9 G.
Veidojot burgeru kotletes, nespiež malto gaļu pārāk stipri un nesaspiež to pārāk cieši; tas nodrošinās sulīgus un mīkstus burgerus. Uzlieciet gatavo kotleti un sieru uz maizītes, ievietojiet burgeru cepeškrāsnī uz pāris minūtēm, lai siers nedaudz izkustu, un pēc tam turpiniet montēt sviestmaizi. Liellopa gaļas kotletes, lipīga siera, kraukšķīga bekona un ceptas olas kombinācija ir lieliska izvēle sātīgām brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes kečupa
- 1 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 0,5 tējkarotes čili pulveris
- 1/4 tējkarotes asas čili mērces
- 700 g maltas liellopa gaļas ar 20% tauku saturu
- 1 tējkarote saldās paprikas
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 biezas bekona šķēles, pārgrieztas uz pusēm šķērsām
- 4 lielas olas
- 4 sezama maizītes
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta ieziešanai
- 4 šķēles Havarti siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, Havarti siers, sezama maizītes, kečups, Vorčesteršīras mērce, brūnais cukurs, olas, asa mērce, čili garšviela, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C (350°F). Mazā bļodā sajauc kečupu, brūno cukuru, Vorčesteršīras mērci, čili pulveri un aso mērci. Noliek malā.
- Ar dakšiņu viegli samaisiet malto liellopu gaļu ar papriku, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Izveidojiet četras 12 cm diametra kotletes. Pārklājiet un nolieciet malā.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu apcep bekonu uz vidējas uguns, līdz tauki ir izkūstējuši un bekons ir kraukšķīgs, apmēram 8 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu taukus. Lielāko daļu tauku no pannas ielej bļodā, atstājot apmēram 2 tējkarotes. Uzkarsē pannu uz vidēji lielas uguns.
- Pievienojiet kotletes pannai, pa divām vienlaikus, un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas, 4 minūtes. Apgrieziet un cepiet no otras puses, līdz tās ir gatavas, apmēram 4 minūtes, ja vēlaties vidēji jēlu. Atkārtojiet ar atlikušajām kotletēm. Novietojiet kotletes uz cepšanas paplātes ar malām un ievietojiet cepeškrāsnī, lai tās būtu siltas, kamēr cepat olas.
- Noslaukiet pannu. Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti kausēta bekona tauku un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Iesitiet olas pannā un cepiet, līdz baltumi ir sacietējuši, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus.
- Tikmēr apsmērējiet maizītes ar izkausētu sviestu. Novietojiet tās uz cepamās plāts ar malām un viegli apgrauzdējiet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.
- Salieciet burgeru, novietojot kotleti uz apakšējās maizītes, pievienojot siera šķēli, 2 bekona šķēles un ceptu olu. Uzsmērējiet nedaudz karsta kečupa uz augšējās maizītes un uzlieciet burgeram virspusi.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
