Itāļu augļu ledus (sorbets)

Balsis: 4

Laiks: 5 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12–14 saldējuma kociņi uz kociņa

Šie augļu saldējumi ir gatavi dažu minūšu laikā, un jūsu saldētava paveiks pārējo. Tie ir pagatavoti no pilnīgi dabīgām sastāvdaļām: saldētām avenēm, svaigas piparmētras, nedaudz citrona sulas un vienkārša sīrupa, ko varat pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Visas sorbeta sastāvdaļas ir sajauktas un sasaldētas ledus kubiņu traukā. Saldo aveņu un atsvaidzinošās piparmētras kombinācija ir vienkārši neticama. Šis kārums patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Aveņu biezenis

340 g saldētu aveņu, atkausētu
1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu piparmētru lapu
1,5 ēdamkarotes citrona sulas (no 1 citrona)
3-4 ēdamkarotes vienkārša cukura sīrupa, recepte zemāk
Papildu ierīce14 koka saldējuma kociņi

Vienkāršs cukura sīrups

1/4 glāzes ūdens
0,5 tases cukura

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aveņu, sīrups, citronu sula, sorbets, piparmētra

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Blenderī sajauc avenes un piparmētru. Sasmalcini līdz gludai masai. Pievieno citrona sulu un 3 ēdamkarotes cukura sīrupa. Sablendē. Nogaršo maisījumu un, ja nepieciešams, pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti sīrupa. Pārlej maisījumu ledus kubiņu traukā un sasaldē apmēram 30 minūtes vai līdz pilnīgai sasalšanai. Iedur koka iesmiņus un ievieto traukus saldētavā vēl uz 3-5 stundām.
Vienkāršs cukura sīrups:

Katliņā sajauciet ūdeni un cukuru un karsējiet uz vidējas uguns. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet no uguns un ļaujiet sīrupam atdzist. Atlikušo sīrupu var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.
Izeja0,5 ēd.k.

Kategorijas: