Pikantā tītara un zaļo pupiņu cepšana
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra 7 G., holesterīns 40 mg nātrijs 506 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra 7 G., holesterīns 40 mg nātrijs 506 mg cukurs 1 G.
Šis gardais un veselīgais Āzijas iedvesmotais ēdiens jūs apburs ar savu garšu kombināciju. Zaļās pupiņas tiek apceptas vokpannā ar liesu malto tītara gaļu, bieži maisot. Ķiploki, marinēti gurķi, nedaudz cukura, asa čili pasta un Āzijas iedvesmota mērce, kas pievienota pašās beigās, piešķir ēdienam spilgtu garšu buķeti un pārklāj dārzeņus un gaļu ar gardu spīdumu. Pasniedziet šo sulīgo vokpannā cepto ēdienu ar tvaicētiem basmati rīsiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g liesas maltās tītara gaļas, 1% tauku
- 1,5 ēdamkarotes basmati rīsu
- 0,7 kg zaļo pupiņu, apgriezti gali
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 0,5 tējkarotes cukura
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 mazs marinēts gurķis, smalki sagriezts
- 2 tējkarotes Āzijas čili pastas, piemēram, sambal oelek
- 1 glāze vistas buljona ar zemu tauku saturu un zemu sāls saturu
- 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 1 ēd.k. sausā šerija vai rīsu etiķa (nesālīta)
- 2 tējkarotes kukurūzas cietes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, basmati rīsi, zaļās pupiņas, marinēts gurķis, sambals oleks, sojas mērce, rīsu etiķis, šerija etiķis, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno rīsus, pārklāj ar vāku un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 18 minūtes. Rūpīgi nokāš un turi siltumā.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz grilam. Uz cepamās plāts ar malām sajauc zaļās pupiņas, 1,5 ēdamkarotes augu eļļas un cukuru. Grilē, vienu reizi apmaisot, līdz pupiņas ir mīkstas un apgrauzdētas, apmēram 8 minūtes.
- Lielā pannā uz lielas uguns uzkarsē atlikušās 1,5 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno malto tītara gaļu un cep, sadalot to ar koka karoti, 3 minūtes. Pievieno ķiploku, marinētu gurķi un čili pastu un cep, līdz ķiploks ir viegli zeltains, apmēram 3 minūtes.
- Bļodā sajauciet vistas buljonu, sojas mērci, heresu un kukurūzas cieti. Pievienojiet zaļās pupiņas pannai kopā ar tītaru un, ik pa laikam apmaisot, vāriet, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
