Kišs ar spinātiem, turku zirņiem un saldajiem pipariem
Balsis: 45
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 9 G., holesterīns 177 mg nātrijs 1097 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 9 G., holesterīns 177 mg nātrijs 1097 mg cukurs 12 G.
Šī gardā un sātīgā kiša pildījums papildus olām ietver sīpolus, spinātus un konservētus turku zirņus, kas piešķir garšu un patīkamu tekstūru. Turku zirņu un spinātu pildījums tiek apcepts pannā un pēc tam ar karoti ielikts sagatavotā pīrāga pamatnē, pārkaisīts ar sadrupinātu fetas sieru un pārkaisīts ar sakultām olām un krējumu. Pēc tam, kad kišs ir sacietējis cepeškrāsnī, pasniedziet to ar pannā ceptiem papriku. Tie piešķirs gardu kraukšķīgumu, papildinot kiša maigo tekstūru. Šis ēdiens, kas ir bagāts ar olbaltumvielām un veselīgām šķiedrvielām, ir lieliski piemērots brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 22 cm pīrāga pamatne (atkausējiet, ja sasalusi)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, nomazgātu un žāvētu
- 3 tases mazuļu spinātu
- 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 1 tējkarote malta koriandra
- 3 lielas olas
- 1 glāze gaišā krējuma
- 1 tējk. rīvētas citrona miziņas + 1 ēd.k. svaigi spiestas citrona sulas
- 0,5 glāzes drupinātas fetas (apmēram 100 g)
- 2 lielas paprikas (jebkurā krāsā), plāni sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, turku zirņi, saldie pipari, smilšu mīkla, olas, krējums, fetas siers, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsns apakšējā restē; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C. Lielā pannā uz lielas uguns uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet turku zirņus, spinātus, zaļā sīpola balto daļu, koriandru, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Cepiet, maisot, līdz spināti novīst, apmēram 2 minūtes. Pārlejiet maisījumu caurdurī un ļaujiet nedaudz atdzist. Noslaukiet pannu un nolieciet malā.
- Lielā bļodā sakuļ olas ar krējumu, citrona miziņu, 1/2 tējkaroti sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Izklāj spinātu maisījumu uz pīrāga pamatnes un pārkaisa ar sieru; pārlej olu maisījumu. Cep uz karstas cepšanas paplātes, līdz olas ir sacietējušas un virspuse viegli brūna, apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno papriku un pārkaisa ar 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu. Cep, maisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3 minūtes. Pievieno 2 ēdamkarotes ūdens, pārklāj ar vāku un cep, līdz paprika ir mīksta, apmēram 2 minūtes. Pievieno zaļos sīpolus, tad noņem no uguns. Pielej citrona sulu un samaisa.
- Sagrieziet kišu daiviņās un pasniedziet ar ceptiem papriku.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
