Sautēti skābēti kāposti ar kūpinātu desu
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 417, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 417, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Sautēti skābēti kāposti ar kūpinātu desu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (450 g) skābēti kāposti (mazgāt)
- 8 mazi kartupeļi ar sarkanu mizu vai pirkstgaliem (ja lieli, pārgrieziet uz pusēm)
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 340 g kūpinātas desas, sagrieztas 5 cm gabaliņos
- 1 kūpināts lociņš, notīrīts no taukiem un sagriezts šķēlītēs cūkgaļas karbonāde bez kauliem (170 g)
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote sasmalcinātu koriandra sēklu
- 1 tējkarote sasmalcinātu kadiķogu (pieejamas garšvielu nodaļā)
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 sarīvēts ābols
- 1 glāze sausa baltvīna
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Pilngraudu sinepes pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, skābēti kāposti, desa, cūkgaļa, sīpoli, ķiploks, koriandrs, kadiķogas, pilngraudu sinepes, baltvīns, āboli, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Skābētus kāpostus iemērciet bļodā ar siltu ūdeni. Mazā katliņā pārlejiet kartupeļus ar ūdeni un vāriet uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Nokāsiet un turiet siltumā.
- Tikmēr lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Sadursta desu ar dakšiņu un pievieno to pannai kopā ar cūkgaļu. Apcep no vienas puses apmēram 4 minūtes.
Apgrieziet gaļu un pievienojiet sīpolu, ķiploku, koriandru, kadiķogas, sāli un piparus pēc garšas. Cepiet, līdz sīpoli ir zeltaini brūni, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet ābolus un cepiet vēl 2 minūtes. - Nokāš kāpostus, tad pievieno tos katliņam kopā ar vīnu un 1 glāzi ūdens. Uzliek vāku un vāri uz lēnas uguns 10 minūtes, tad noņem vāku un vāri, līdz sabiezē, vēl apmēram 5 minūtes. Pārliec kāpostus, gaļu un kartupeļus uz šķīvja. Apkaisi ar pētersīļiem un pasniedz ar sinepēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
