Ābolu virtuļu maizes pudiņš
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 614, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 3 G., holesterīns 114 mg nātrijs 297 mg cukurs 42 G.
Kalorijas 614, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 3 G., holesterīns 114 mg nātrijs 297 mg cukurs 42 G.
Šis deserta maizes pudiņš ir pagatavots no ābolu sidrā mērcētiem virtuļiem. To brīnišķīgi augļaino garšu lieliski papildina apelsīnu sula, skābās dzērvenes un kraukšķīgās pekanriekstu virskārtas karameļu-riekstu notis. Pasniedziet siltu ar vaniļas saldējuma kausiņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 ābolu, garšvielu vai parastie virtuļi, pārgriezti horizontāli uz pusēm
- 2/3 glāzes žāvētu dzērveņu
- 2 tases apelsīnu sulas
- 8 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pekanriekstu
- 1 ēdamkarote miltu
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 citrona miziņa + 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/3 glāzes + 2 ēdamkarotes tumši brūnā cukura
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 2 lieli olu dzeltenumi
- 0,5 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu maisījuma
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze bieza krējuma
- 4 tases vaniļas saldējuma pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: virtuļi, pekanrieksti, citrona miziņa, Apelsīnu sula, krējums, žāvētas dzērvenes, ķirbju pīrāga garšviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet virtuļus ar griezuma pusi uz augšu uz cepamās plāts. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C un, kamēr tā uzsilst, ievietojiet cepamās plāts saturu ar virtuļiem iekšpusē. Cepiet, apgriežot tos vienu reizi pēc apmēram 10 minūtēm. Turpiniet cept, līdz virtuļi ir viegli apbrūnējuši no abām pusēm, vēl 5 minūtes. Noņemiet cepamās plāts un turpiniet sildīt cepeškrāsni.
- Tikmēr nelielā katliņā sajauciet dzērvenes ar 1/2 tasi apelsīnu sulas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns un vāriet uz lēnas uguns 10–15 minūtes, līdz dzērvenes uzbriest (sulai vajadzētu iztvaikot). Nolieciet malā.
- Sagrieziet 7 ēdamkarotes sviesta kubiņos. Lielā bļodā sajauciet pekanriekstus, miltus, sāli, citrona miziņu, 2 tējkarotes brūnā cukura un sagrieztu sviestu. Sajauciet ar pirkstiem vai mīklas blenderi, līdz masa kļūst drupana. Ievietojiet ledusskapī līdz cepšanai.
- Citā lielā bļodā sakuļ kopā granulēto cukuru un olu dzeltenumus, līdz masa ir gluda un gaiši dzeltena. Pievieno ķirbju pīrāga garšvielas, vaniļas ekstraktu un atlikušo 1/3 glāzes brūnā cukura un sakuļ, līdz viss ir pilnībā sajaukies.
- Pakāpeniski pievienojiet saldo krējumu, turpinot putot, pēc tam pievienojiet citrona sulu un atlikušo 1 glāzi apelsīnu sulas. Pakāpeniski pievienojiet reducētās dzērvenes un apelsīnu sulu.
- Ietaukojiet 20x20 cm cepamtrauka apakšu un malas ar atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Sadaliet virtuļus lielos gabalos un ievietojiet tos traukā. Pārlejiet virsū pusi krējuma maisījuma, pārliecinoties, ka dzērvenes ir vienmērīgi sadalītas. Visu iespiediet krējumā un ļaujiet tam ievilkties 10 minūtes. Aplejiet ar atlikušo krējumu. Izņemiet virskārtu no ledusskapja un vienmērīgi pārkaisiet to ar virsu.
- Cepiet, līdz zeltaini brūnas un ap malām sāk burbuļot, 35–40 minūtes. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Pasniedziet maizes pudiņu siltu ar vaniļas saldējuma bumbiņu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
