Ķemmīšgliemeņu seviče
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 104, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 3 G., holesterīns 1 mg nātrijs 362 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 104, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 3 G., holesterīns 1 mg nātrijs 362 mg cukurs 4 G.
Šī vienkāršā seviče ir pagatavota no saldajām lauru ķemmīšgliemenēm, maiga avokado, skābeniem citrusaugļiem un pikantiem halapenjo pipariem. Ja lauru ķemmīšgliemeņu vietā izmantojat parastās ķemmīšgliemenes, noteikti sagrieziet tās mazākos gabaliņos, lai nodrošinātu, ka tās labi marinējas. Pasniedziet seviče uz salātu lapām, piemēram, ēdamās bļodiņās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g lauru ķemmīšgliemeņu (vai ceturtdaļās sagrieztu jūras ķemmīšgliemeņu), bez kātiņiem
- 3/4 glāzes svaigi spiestas laima sulas, sadalītas uz pusēm (5 laimi)
- 1 glāze siltumnīcas gurķu, sagrieztu 1–2 cm kubiņos, nemizotu, bez sēklām
- 0,5 glāzes šalotes (2 sīpoli), pārgrieztas uz pusēm un plāni sagrieztas
- 3 ēdamkarotes zaļo sīpolu, sagrieztu pa diagonāli
- Puse avokado, sagriezta 2 cm lielos kubiņos.
- 0,5 glāzes sarkanās paprikas, sagrieztas 1–2 cm lielos kubiņos.
- 1/4 glāzes rupji sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1,5 ēdamkarotes sasmalcinātu halapenjo piparu
- 1,5 tējk. sasmalcināta ķiploka (2 daiviņas)
- Laba olīveļļa
- 1/4 tējkarotes sriracha mērces
- Bibb salātu lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķemmīšgliemenes, lapu salāti, saldie pipari, Avokado, Sriracha mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet ķemmīšgliemenes, 1/2 glāzes laima sulas un 1 tējkaroti sāls un ļaujiet tām nostāvēties istabas temperatūrā tieši 1 stundu, ik pa laikam apmaisot.
- Atsevišķā bļodā sajauciet gurķus, šalotes sīpolus, lociņus, avokado, papriku, pētersīļus, halapenjo un ķiplokus. Mazā bļodā sajauciet atlikušo 1/4 glāzes laima sulas, 1/4 glāzes olīveļļas, 1 tējkaroti sāls, 1/2 tējkarotes piparu un Sriracha mērci. Pārlejiet dārzeņiem un samaisiet, lai sajauktos.
- Kad gatavs pasniegšanai, ar putu karoti izņemiet ķemmīšgliemenes no laima sulas (nolejiet lieko) un pievienojiet tās dārzeņu maisījumam. Labi samaisiet un uzlieciet uz salātu lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
