Grilēta brokastu sviestmaize
Balsis: 6
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 205, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 89 mg nātrijs 313 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 205, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 89 mg nātrijs 313 mg cukurs 1 G.
Šīs brokastu sviestmaizes garšo tā, it kā tās būtu tikko nogrilētas ēdnīcā, bet ar papildu bonusu - dūmakainu grilētu garšu. Un, tā kā viss tiek gatavots uz viena picas akmens, jums nebūs jāmazgā netīru trauku kalns. Vēl viena akmens cepšanas priekšrocība: bekons apcepas divreiz ātrāk nekā uz plīts virsmas. Pirms sākat cept, noteikti iesitiet olas, sagatavojiet bekonu un ieziežiet maizītes, lai nodrošinātu vienmērīgu procesu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sviesta istabas temperatūrā
- 2 angļu mafini, pārgriezti uz pusēm
- 2 šķēles amerikāņu siera
- 2 lielas olas
- 4 bekona šķēles
- Karsta mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet uz grila režģa vismaz 14 collu diametra picas akmeni. Gāzes grilam ar trim vai vairāk degļiem ieslēdziet visus degļus uz lielu karstumu un aizveriet vāku. Karsējiet akmeni, līdz grila iekšējā temperatūra sasniedz 500 °F (260 °C), apmēram 15 minūtes. Ja jums ir ogļu grils, piepildiet skursteni ar pietiekamu daudzumu ogļu un pēc tam aizdedziniet to (noteikti ievērojiet grila ražotāja norādījumus). Aizveriet vāku un karsējiet akmeni, līdz grila iekšējā temperatūra sasniedz 500 °F (260 °C), apmēram 30 minūtes.
- Apsmērējiet visu četru angļu kēksiņu pusīšu griezuma puses ar sviestu. Uz katras no divām apakšējām pusītēm uzlieciet pa vienai siera šķēlei. Iesitiet olas nelielā bļodā un apkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls un dažām šķipsniņām melno piparu; olas nesasitiet.
- Novietojiet bekonu akmens centrā, prom no malām, lai uz grila nenokļūtu pārāk daudz tauku. Aizveriet vāku un cepiet, līdz bekons sāk sarauties un apakšā brūnēt, 3–4 minūtes. Atveriet vāku un apgrieziet bekonu.
- Novietojiet divas apakšējās kēksiņu pusītes uz akmens ar siera pusi uz augšu. Novietojiet divas augšējās kēksiņu pusītes uz akmens ar sviestu apziesto pusi uz leju. Uzmanīgi ielejiet olas akmens tukšajā daļā (tam jābūt pietiekami karstam, lai baltumi uzreiz sacietētu; ja tie pārāk daudz satek, pieturiet tos ar gumijas lāpstiņu). Aizveriet vāku un cepiet, līdz bekons ir ļoti kraukšķīgs, siers ir izkusis, olu baltumi ir sacietējuši un dzeltenums joprojām ir šķidrs, 3 līdz 5 minūtes.
- Ja izmantojat gāzes grilu, izslēdziet uguni. Pārlieciet divas apakšējās mafinu pusītes uz šķīvjiem. Katru bekona šķēli pārlauziet uz pusēm un uz katras apakšējās pusītes uzlieciet 4 šķēles uz siera. Izmantojiet lāpstiņu, lai atdalītu olas un uzliktu tās uz bekona. Ja vēlaties, pārlejiet ar aso mērci. Uzlieciet sviestmaizēm divas augšējās mafinu pusītes.
Piezīme
Noteikti pārbaudiet grila ražotāja norādījumus, lai noteiktu, vai picas akmens lietošana ir droša. Pirms tīrīšanas ļaujiet akmenim pilnībā atdzist.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
