Karoga kūka

Balsis: 3

Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 822, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 113 G., šķiedra 2 G., holesterīns 156 mg nātrijs 290 mg cukurs 90 G.

Pārsteidziet savus viesus ar patriotisku karoga kūku valsts svētkos vai vēlēšanu svinībās. Dažas krāsainas ogas un balta glazūra dara brīnumus. Šajā receptē ir kūka, kas veidota kā ASV karogs, taču jūs varat izmantot tās pašas sastāvdaļas, lai izveidotu jebkuras citas valsts karogu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūka

2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1/3 glāzes balto kukurūzas miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote cepamās sodas
0,5 tējkarotes rupjās sāls
2 tases granulētā cukura
220 g (1 glāze) sviesta istabas temperatūrā
5 lielas olas istabas temperatūrā
1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
1 glāze skāba piena vai kefīra
3 ēdamkarotes daudzkrāsainu (vai (baltu, zilu un sarkanu) pūdercukuru)
Īpašs aprīkojumskonditorejas maisiņš un zvaigžņveida uzgalis

Glazūra

330 g (1,5 glāzes) sviesta istabas temperatūrā
1/4 tējkarotes rupjās sāls
80 g sasmalcinātas baltās šokolādes, izkausējiet un ļaujiet nedaudz atdzist
6 tases pūdercukura
1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Dekorācija

1 glāze melleņu
450 g zemeņu
1 ēdamkarote izkausēta ābolu želejas vai aprikožu ievārījuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, olas, skābs piens, kefīrs, baltā šokolāde, zemene, Aprikožu ievārījums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidziniet 22 x 32 cm (9 x 13 collu) taisnstūrveida cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Pannas apakšu izklājiet ar cepampapīru un vēlreiz apsmidziniet.
Kūka:

Mazā bļodā sajauciet miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Nolieciet malā. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir gluda, apmēram 3 minūtes. Pa vienai iesit olas, līdz masa ir gluda, tad iesit vaniļu. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un iemaisiet vienu trešdaļu miltu maisījuma. Iemaisiet pusi no paniņu piena, pēc tam atkārtojiet, pievienojot miltus vēl 2 piegājienos, pārmaiņus ar otru pusi no paniņu piena. Iemaisiet pūdercukuru. Lejiet mīklu sagatavotajā pannā un vienmērīgi izklājiet. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 30–35 minūtes. Ļaujiet atdzist pannā 15 minūtes.

Ar nelielu nazi pārvelciet kūkas malām, lai to atbrīvotu, un novietojiet to uz cepšanas paplātes. Noņemiet cepampapīru un pēc tam apgrieziet kūku otrādi uz servēšanas šķīvja vai griešanas dēļa. Pirms glazūras uzklāšanas ļaujiet pilnībā atdzist.
Glazūra:

Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un sāli, līdz masa ir gaisīga. Pievieno balto šokolādi un sakuļ, līdz masa ir gaisīga. Pakāpeniski iemaisi pūdercukuru un vaniļu. Palielini ātrumu līdz vidēji lielam un sakuļ, līdz masa ir ļoti gluda.
Pārlejiet 0,5 glāzes glazūras konditorejas maisiņā ar nelielu zvaigšņveida uzgali. Pārklājiet kūkas augšpusi un malas ar atlikušo glazūru.
Dekorācija:

Sakārtojiet mellenes 6 rindās pa 6 ogām katrā kūkas augšējā kreisajā stūrī. Pārgrieziet zemenes gareniski uz pusēm un izkārtojiet 4 zemeņu rindas pāri kūkai. Starp mellenēm uzspiediet glazūras zvaigznītes un ar atlikušo glazūru izrotājiet kūkas apakšu. Apsmērējiet ogas ar izkausētu želeju. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.