Šokolādes un piparmētru saldējuma konusi
Balsis: 3
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 351, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 2 G., holesterīns 10 mg nātrijs 246 mg cukurs 32 G.
Kalorijas 351, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 2 G., holesterīns 10 mg nātrijs 246 mg cukurs 32 G.
Jūsu viesi neticēs, ka šo satriecošo saldējumu esat pagatavojuši paši. Tas ir lieliski piemērots mājas ballītei, jo ir jau gatavs. Ja jums nav konusa turētāja, varat to viegli izgatavot no kurpju kastes (instrukcijas ir iekļautas receptē), dekorēšanai ietinot to dāvanu papīrā. Piparmētru šokolādes skaidiņu saldējuma vietā varat izmantot jebkuru sev tīkamu garšu, piparmētru ekstrakta vietā izmantojot vaniļas ekstraktu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 170 g pus saldās šokolādes, sagrieztas mazos gabaliņos
- 6 ēdamkarotes konditorejas tauku
- 1/4 tējkarotes piparmētru ekstrakta
- 8 mazi vafeļu konusi
- 950 g piparmētru šokolādes saldējuma
- Dekoratīvi smidzinātāji vai mini šokolādes skaidiņas dekorēšanai
- Papildu ierīce: kaste
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, margarīns, saldējums, vafeļu rullīši
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai izgatavotu konusa turētāju, atrodiet nelielu kartona kastīti, kas ietilpst saldētavā. Apgrieziet to otrādi un ar asu nazi izveidojiet astoņas krustveida iegriezumus. Iespiediet katru krustu vietā, lai izveidotu pietiekami lielu caurumu, kurā varētu ievietot saldējuma konusu, lai tas stāvētu vertikāli.
- Mazā katliņā sajauciet šokolādi, taukus un šķipsniņu sāls un, nepārtraukti maisot ar silikona lāpstiņu, izkausējiet uz vidējas uguns, līdz masa ir gluda, apmēram 4 minūtes. Ielejiet maisījumu nelielā bļodā un iemaisiet piparmētru ekstraktu.
- Ielejiet vafeles konusā apmēram 1 ēdamkaroti izkausētas šokolādes glazūras un samaisiet, lai pilnībā pārklātu iekšpusi. Lieko šokolādi ielejiet atpakaļ bļodā. Ievietojiet konusu turētājā. Tādā pašā veidā glazūrējiet atlikušos konusus. Ļaujiet tiem apmēram 15 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā, lai glazūra sacietētu.
- Piepildiet katru konusu ar saldējumu un virsū uzlieciet vēl vienu kausiņu (1/3 glāzes) saldējuma. Ievietojiet konusus atpakaļ turētājā un sasaldējiet, līdz tie sacietē, apmēram 30 minūtes.
- Ievietojiet vēlamo virskārtu nelielā bļodā. Ja atlikušā šokolādes glazūra sāk sacietēt, karsējiet to mikroviļņu krāsnī ar 10 sekunžu intervālu, ik pa laikam apmaisot, līdz tā kļūst šķidra. Iemērciet katra konusa galu šokolādē, gandrīz pilnībā pārklājot saldējumu. Ļaujiet liekajai šokolādei notecēt un pēc tam nekavējoties ierīvējiet virskārtā. Strādājiet ātri, jo šokolādes glazūra sacietē uz saldējuma dažu sekunžu laikā.
- Pasniedziet saldējumu nekavējoties vai ievietojiet to saldētavas nodalījumā līdz pasniegšanai. Lai sasaldētu atsevišķus saldējuma konusus (līdz 2 nedēļām), ietiniet katru konusu lielā vaska papīra trīsstūrī un aizlīmējiet ar līmlenti.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
