Veselīga lazanja ar kāpostiem un sēnēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 290, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 4 G., holesterīns 35 mg nātrijs 540 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 290, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 4 G., holesterīns 35 mg nātrijs 540 mg cukurs 5 G.
Šīs lazanjas galvenās sastāvdaļas ir portobello sēnes, lapu kāposti, rikota un mocarella ar zemu tauku saturu. Šīs sastāvdaļas padara ēdienu veselīgu un ar zemu kaloriju saturu, tomēr joprojām sulīgu un gardu. Šo lazanju ir ātrāk pagatavot nekā tradicionālo versiju, jo tiks izmantotas nevārītas nūdeles, un mērce nebūs jāgatavo — vienkārši sajauciet ceptus papriku ar konservētiem tomātiem un garšvielām. Visas sastāvdaļas kārtojiet cepamtraukā un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un sierainas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze rupji sagrieztu konservētu grauzdētu sarkano papriku
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu tomātu bez sāls
- 1/4 tējkarotes granulētā cukura
- 1,5 glāzes rīvēta pusattaukota mocarellas siera
- 2 lielu olu baltumi
- 1 iepakojums (425 g) pusattaukota rikota
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 portobello sēnes, bez kātiņiem, cepurītes sagrieztas 0,5 cm platās strēmelītēs.
- 1 mazs buntītes kāpostu, apgriezti kāti, rupji sakapātas lapas
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 2 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Gatavošanas aerosols
- 9 lazanjas loksnes bez vārīšanas, piemēram, Barilla
- 2 ēdamkarotes rupji sagrieztu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaronu lazanja, tomāti, mocarellas siers, rikotas siers, portobello sēnes, kāposti, sarkano piparu pārslas, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Virtuves kombainā vai blenderī sablendē papriku, oregano, tomātus, 1/4 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes melno piparu un cukuru līdz gludai masai un noliek malā. Vidēja lieluma bļodā sajauc 1 glāzi mocarellas ar olu baltumiem un rikotu.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Pievieno sagrieztas sēnes un, maisot, cep, līdz tās izdala šķidrumu un ir mīkstas, apmēram 10 minūtes. Pamazām iemaisi kāpostus un, kad tie apvīst, pievieno piparu pārslas, ķiploku un 1/4 tējkarotes sāls. Turpini cept, līdz tie apvīst un kļūst spilgti zaļi, vēl 5 minūtes.
- Apsmidziniet 22 x 32 cm (9 x 13 collu) cepšanas trauku ar cepamo aerosolu. Trauka apakšā izklājiet 3/4 glāzes mērces. Virsū uzlieciet 3 lazanjas nūdeles, pusi rikotas maisījuma un pusi sēņu maisījuma. Atkārtojiet kārtas ar mērci, nūdelēm un atlikušo rikotu un sēnēm. Virsū uzlieciet atlikušās nūdeles un mērci. Pārklājiet ar foliju un cepiet, līdz nūdeles ir mīkstas un mērce burbuļo ap malām, apmēram 50 minūtes.
- Noņemiet foliju, pārkaisiet ar atlikušo 1/2 tasi sarīvēta mocarellas siera un turpiniet cept, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, pārkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
