Kesadija ar olu kulteni un bekonu
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ar šo vienkāršo recepti var pagatavot gardu brokastu kesadiju, kas pildīta ar olām, kraukšķīgu ceptu bekonu, papriku un angļu Čedaras sieru. Lai iegūtu pikantāku garšu, pasniedziet ar salsu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g plāni sagriezta bekona
- 6 pilngraudu tortiljas
- Sviests pannas ieziešanai
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 sarkana paprika, sagriezta kubiņos
- 1 halapenjo pipars, bez sēklām un sagriezts kubiņos
- 1/4 glāzes dzeramā krējuma 10%
- 8 lielas olas
- 3/4 ēdamkarotes rīvēta Čedaras siera
- 3/4 glāzes rīvēta Šveices siera
- Avokado šķēles virskārtai, pēc izvēles
- Skābais krējums pasniegšanai
- Pico de Galo mērce vai salsu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, bekons, olas, saldie pipari, halapenjo pipari, Čedaras siers, Šveices siers, Avokado
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcep bekonu pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Pārliek uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem, lai tie uzsūktu lieko tauku.
- Noņemiet no pannas visus taukus un novietojiet to atpakaļ uz plīts virsmas, uzliekot lielu siltumu. Pievienojiet pāris ēdamkarotes sviesta. Kad sviests ir izkusis un panna ir karsta, pievienojiet sīpolu, papriku un halapenjo. Apmaisiet dārzeņus un vāriet, līdz tie sāk mīkstināties un kļūst zeltaini brūni.
- Tikmēr bļodā sakuļ krējumu un olas; pievieno nedaudz sāls un piparus. Ielej olu maisījumu pannā kopā ar dārzeņiem. Samaisa ar lāpstiņu un vāra uz lēnas uguns, līdz olas ir sacietējušas. Noliek malā.
- Lai saliktu kesadijas, uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un pievieno nedaudz sviesta. Novieto tortilju uz grila un pievieno siera kārtu, dārzeņu kārtu, bekona kārtu, avokado, ja izmanto, un pēdējo siera kārtu. Virsū uzliek otru tortilju. Cep no abām pusēm, stingri piespiežot, līdz siers ir pilnībā izkusis un pildījums ir noslēgts. Atkārto ar pārējām tortiljām un sastāvdaļām.
- Sagrieziet katru no 3 kesadiljām 4 trīsstūros. Pasniedziet uz šķīvja ar skābo krējumu un piko de gajo mērci vai salsa.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
