Gaļas plate ar steiku
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1429. gadā, kopējais tauku daudzums 104 G., piesātinātie tauki 36 G., olbaltumvielas 64 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 7 G., holesterīns 218 mg nātrijs 1563. gadā mg cukurs 13 G.
Kalorijas 1429. gadā, kopējais tauku daudzums 104 G., piesātinātie tauki 36 G., olbaltumvielas 64 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 7 G., holesterīns 218 mg nātrijs 1563. gadā mg cukurs 13 G.
Dažiem cilvēkiem garšo sātīgas sviestmaizes, bet citi dod priekšroku elegantiem salātiem. Neuztraucieties par to, ko pagatavot: novietojiet galda centrā dēli (vai lielu šķīvi) ar sastāvdaļām, kas piemērotas gan sviestmaizei, gan salātiem, un aiciniet viesus pašiem salikt savu ēdienu. Dēļa centrā novietojiet sagrieztu grilētu steiku un ap to kārtojiet sieru, dārzeņus, maizi un citas jūsu izvēlētas sastāvdaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ribeye steiki, katrs sver 450 g, 2 cm biezi.
- 2 lieli sīpoli, sagriezti 1 cm biezos apļos.
- 2 ēdamkarotes citronpipari
- 4 ēdamkarotes olīveļļas + papildus apliešanai
- 1 klaips kraukšķīgas maizes
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 0,5 glāzes majonēzes
- 3 ēdamkarotes gatavu mārrutku
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 salātu galviņa, lapas atdalītas
- 2 tomāti, sagriezti apļos
- 170 g baltā čedaras siera, plāni sagriezta
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- Jūras sāls, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, citronpipari, salāti, tomāti, krēmīgi mārrutki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Uzkarsē grilu vai grila pannu līdz vidējai temperatūrai. Steiku un sīpolus pagaršo ar citronpipariem un dāsnu šķipsniņu rupjās sāls.
- Bagātīgi apsmērējiet grilu ar pusi olīveļļas un cepiet līdz vēlamajai gatavības pakāpei, 4–5 minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēji jēlu garšu. Pārvietojiet steikus uz griešanas dēļa, pārklājiet ar foliju un ļaujiet atpūsties apmēram 10 minūtes. Pievienojiet atlikušo eļļu grilam un cepiet sīpolus, līdz tie ir mīksti un vietām apbrūnējuši, 4–5 minūtes no katras puses. Noņemiet no grila un nolieciet malā.
- Tikmēr ietin maizi folijā un liec cepeškrāsnī, līdz tā ir silta un kraukšķīga, apmēram 10 minūtes.
- Bļodā sajauciet skābo krējumu, majonēzi, mārrutkus, Vorčesteršīras mērci, melnos piparus un dāsnu šķipsniņu rupjās sāls. Nolieciet malā.
- Sagrieziet steiku šķēlēs un novietojiet to griešanas dēļa vai servēšanas šķīvja centrā. Sadaliet sīpolus riņķos un novietojiet tos vienā dēļa stūrī. Sagrieziet maizi šķēlēs un novietojiet tās gar vienu dēļa malu. Aizpildiet spraugas ar salātiem, tomātiem un balto Čedaras sieru. Apkaisiet steiku ar zaļajiem sīpoliem un jūras sāli un apslakiet dēli ar olīveļļu. Novietojiet uz dēļa bļodu ar mērci.
- Aiciniet viesus pašiem salikt salātus vai sviestmaizi ar vēlamajām piedevām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
