Spinātu salāti ar valriekstu eļļu
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 226, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 3 G., holesterīns 5 mg nātrijs 297 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 226, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 3 G., holesterīns 5 mg nātrijs 297 mg cukurs 1 G.
Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa, kuru nevajadzētu aizstāt vai izlaist, ir valriekstu eļļa. Tā ievērojami uzlabo mērces garšu, kam ir galvenā loma vienkāršu salātu pārvēršanā par kaut ko izsmalcinātu. Žāvētas dzērvenes ir aizraujošs papildinājums pārējām sastāvdaļām, tāpēc nepalaidiet garām iespēju tās pārkaisīt uz gatavajiem salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salāti
- 8 tases spinātu lapu, nogriezti kāti, mazgāti un žāvēti
- 1/2 glāzes veselu vai sasmalcinātu grauzdētu valriekstu
- 1/3 glāzes drupinātas kazas siers
Degvielas uzpilde
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu šalotes sīpolu vai sarkano sīpolu
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 ēdamkarotes kvalitatīvas valriekstu eļļas*
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, kazas siers, valrieksti, šalotes sīpoli, sarkanais sīpols
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet vīna etiķi, šalotes sīpolus, sinepes, sāli un piparus. Pakāpeniski iemaisiet riekstu eļļu, līdz mērce kļūst krēmīga.
- Ievietojiet visus spinātus, izņemot lielu sauju, lielā salātu bļodā. Pārkaisiet ar lielāko daļu mērces. Pievienojiet atlikušos spinātus un turpiniet maisīt, līdz zaļumi ir pilnībā pārklāti.
- Pasniedziet nekavējoties, pārkaisītu ar kazas sieru un valriekstiem.Piezīme
Ja valriekstu eļļai ir pārāk spēcīga garša, atšķaidiet to līdz pusei ar augstākā labuma olīveļļu..
Receptes autors - Džekija Hurigana ir rakstniece un kulinārijas šova vadītāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
