Cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 841, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 53 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 7 G., holesterīns 159 mg nātrijs 1102 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 841, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 53 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 7 G., holesterīns 159 mg nātrijs 1102 mg cukurs 1 G.
Cūkgaļas karbonādes var pagatavot cepeškrāsnī bez liekiem taukiem, un tās sanāks kraukšķīgas, gluži kā cepot. Slepenā sastāvdaļa ir japāņu panko rīvmaize. Tā ir rupjāka un pūkaināka nekā parastā rīvmaize, un pēc cepšanas tā ir superkraukšķīga. Pasniedziet karbonādes ar ceptiem saldajiem kartupeļiem un papriku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lieli saldie kartupeļi (apmēram 700 g), nomizoti un sagriezti 2 cm gabaliņos.
- 2 poblano paprikas vai zaļie paprikas, rupji sagriezti
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- Gatavošanas aerosols
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes piena
- 1 ēd.k. čili pulveris
- 2 ēd.k. Japāņu panko rīvmaize
- 700 g cūkgaļas karbonādes, apmēram 0,5 cm biezas.
- Salsa verde un laima šķēles pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, saldais kartupelis, poblano pipari, čili garšviela, panko rīvmaize, salsas mērce, kaļķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 220 °C. Uz cepamās plāts ar malām samaisiet saldos kartupeļus un papriku ar olīveļļu, ½ tējkaroti sāls un pagaršojiet pēc garšas; izklājiet tos vienā kārtā. Cepiet cepeškrāsns apakšējā restē, līdz mīksti, apmēram 35 minūtes. Tikmēr novietojiet restes uz citas cepamās plāts ar malām un apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
- Lielā bļodā sajauciet majonēzi, pienu, čili pulveri un 1 tējkaroti sāls. Citā lielā bļodā ieberiet rīvmaizi. Pievienojiet cūkgaļu majonēzes maisījumam un apmaisiet, lai tā pārklātos ar rīvmaizi.
- Katru karbonādi pa vienai pārliek bļodā ar rīvmaizi un apmaisa, lai tā pilnībā pārklātos; kārto uz restēm. Bagātīgi apsmidzina abas puses ar cepamo aerosolu. Cep karbonādes cepeškrāsns augšējā restē, līdz tās ir zeltaini brūnas un pilnībā izceptas, 12 līdz 18 minūtes.
- Pasniedziet cūkgaļu ar ceptiem dārzeņiem, salsa verde un laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
