Tējas marinādē cūkgaļas sviestmaize
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1390. gadā, kopējais tauku daudzums 101 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 82 G., šķiedra 4 G., holesterīns 79 mg nātrijs 1516. gadā mg cukurs 8 G.
Kalorijas 1390. gadā, kopējais tauku daudzums 101 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 82 G., šķiedra 4 G., holesterīns 79 mg nātrijs 1516. gadā mg cukurs 8 G.
Marinējiet cūkgaļas karbonādes vienkāršā saldā melnajā tējā, pēc tam apviļājiet miltos un cepiet, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Gaļa sanāk sulīga, maiga un brīnišķīgi aromātiska. Uzlieciet karbonādes uz maizītēm kopā ar salātu lapām, tomātiem un sarkanajiem sīpoliem un izbaudiet gardu, sātīgu sviestmaizi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 dabīgas cūkgaļas kotletes bez kauliem, katra sver 110 g.
- 4 tases svaigi pagatavotas tējas, saldinātas pēc garšas, atdzesētas vai istabas temperatūrā
- Augu eļļa cepšanai
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 tējkarotes garšvielu sāls
- 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 glāze piena
- 4 lielas hamburgeru maizītes
- 4 tomātu šķēles
- 4 tases sarkanā sīpola
- Salātu lapas, pasniegšanai
- Jebkuras mērces un piedevas
- Īpašs aprīkojumsdziļais tauku termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, hamburgeru maizītes, sarkanais sīpols, lapu salāti, tomāti, piens, sāls ar garšvielām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cūkgaļas karbonādes pa vienai ievietojiet starp divām pārtikas plēves loksnēm un ar gaļas āmura plakano pusi sadīdiet 0,5 cm biezumā. Pārlejiet cūkgaļu traukā ar saldo tēju, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 6 stundas vai nakti.
- Lielā pannā ar biezu dibenu ielejiet 2,5 cm augu eļļas (vai izmantojiet fritieri). Uzkarsējiet eļļu uz vidēji lielas uguns līdz 160 °C.
- Tikmēr seklā bļodā vai šķīvī sajauciet miltus, piparus, sāli un ķiplokus. Ielejiet pienu seklā bļodā. Izņemiet cūkgaļas karbonādes no tējas krūzes un izmetiet tēju. Iemērciet cūkgaļas karbonādes pienā, pēc tam apviļājiet tās garšvielās ierīvētos miltos, pilnībā pārklājot tās ar garšvielām.
- Cepiet, līdz zeltaini brūnas un gatavas, apmēram 3 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
- Novietojiet cūkgaļas karbonādes uz maizīšu apakšējām pusēm un katras porcijas virsū pārkaisiet ar tomātiem, sīpoliem un salātiem. Pārklājiet ar maizīšu augšējām pusēm un pasniedziet ar mērcēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
