Korejiešu virtuves receptes

Kalkusku ir tradicionāls korejiešu nūdeļu ēdiens, ko pasniedz buljonā ar dažādām papildu sastāvdaļām. Tā nosaukums tulkojumā nozīmē "ar nazi grieztas nūdeles", tāpēc...

Gamja kukurūzas hotdogi ir populārs ielu ēdiens Korejā. Tās ir desiņas uz kociņiem, pārklātas ar kukurūzas mīklu un pārklātas ar frī kartupeļiem, kas tiek fritēti līdz kraukšķīgiem. Lai...

Kraukšķīgie ceptie rīsi, kas raksturīgi korejiešu bļodiņai dolsot bibimbap, iedvesmoja šo ēdienu, kurā rīsi tiek cepti elektriskajā vafeļu pannā līdz kraukšķīgai masai un pasniegti...

Korejiešu samgyetang zupa tradicionāli tiek gatavota no jaunām vistām, kas pildītas ar rīsiem un žeņšeņu. Tiek uzskatīts, ka šai zupai piemīt atjaunojoša un tonizējoša iedarbība uz organismu, un tās ēšana...

Bosams ir korejiešu uzkoda, ko bieži pasniedz kā uzkodu kimdžanga laikā, kad korejieši pulcējas kopā, lai pagatavotu kimči visam gadam. Vārīta, pikanta cūkgaļas vēdera šķēle...

"Mūsu korejiešu ģimenē redīsu pančana salāti tika pasniegti uz katra galda," atceras recepšu autore Džekija Dži Juna Pārka. "Mazas bļodiņas ar šo kraukšķīgo, sāļo un reizēm pikanto dārzeņu uzkodu..."

Ja šogad jūsu Instagram plūsma ir bijusi pilna ar putotas kafijas fotogrāfijām, jūs neesat viens. Dalgona kafija, kas pagatavota no šķīstošās kafijas, cukura un ūdens, ir kļuvusi par vienu no populārākajām...

Pēc šīs receptes pagatavotais pikantais korejiešu kimchi ir gatavs ēšanai dažu stundu laikā, un, jo ilgāk tas stāv, jo pikantāks tas kļūst. Pēc šīs versijas izmēģināšanas nākamreiz...

Šie zaļo sīpolu salāti ir iecienīta piedeva korejiešu bārbekjū. Pirms visu sastāvdaļu sajaukšanas zaļie sīpoli pusstundu tiek iemērkti ledusaukstā ūdenī, kas palīdz tiem saritināties un...

Reičela Reja piedāvā jaunu pieeju tradicionālajai ceptajai vistai, gatavojot to korejiešu stilā. Pirms fritēšanas vistas gabaliņi (stilbi vai krūtiņas) tiek iemērkti degvīna mīklā,...

Pagatavojiet populāro amerikāņu Sloppy Joe sviestmaizi ar gaļas mērci kotletes vietā negaidītā korejiešu stilā — tā būs ļoti garšīga! Šajā receptē apvienota tradicionālā maltā cūkgaļa un liellopa gaļa ar...

Spilgti zaļi dārzeņi, piemēram, bok choy vai brokoļi, lieliski sader ar austeru mērci. Šī ķiploku un viegli pikantā versija piedāvā saldskābu noti,...

Šo pūkaino korejiešu omleti var pagatavot kā banchan (piedevu) korejiešu bārbekjū vai kā pamatēdienu brokastīm vai pusdienām. Tradicionāli geran-jjim pagatavošanai izmanto mazāk olu un...

Tiešsaistē var atrast daudzas korejiešu ceptas vistas receptes, izmantojot dažādas metodes un sastāvdaļas. Tomēr šī recepte paliek uzticīga divkāršas cepšanas tehnikai klasiskajai...

Korejiešu bārbekjū nav tikai grilēta gaļa vai zivs ar tipiskām korejiešu garšvielām; tā ir arī pasniegšanas un ēšanas tradīcija. Šajā receptē tiek izmantots grilēts lasis...

Cūkgaļas filejas kotletes uz ribu kauliem tiek grilētas ar sarkanajiem sīpoliem un bok choy ķekariem. Saldskāba ingvera mērce piešķir visam ēdienam brīnišķīgu Āzijas garšu.

Bibimbaps ir viens no populārākajiem korejiešu ēdieniem, kas gatavots no rīsiem un dažādām piedevām. Garšīgs, sātīgs un barojošs, tas tradicionāli tiek pasniegts karstā akmens bļodās, kur rīsi ilgi vārās uz lēnas uguns.

Pagatavojiet korejiešu stila ramen ar pikantu kimchi un ātri pagatavojamām nūdelēm, kas sajauktas bagātīgā vistas buljonā ar ceptu bekonu, ingveru un zaļajiem sīpoliem. Izmantojiet...

Šis ēdiens ir balstīts uz populāro korejiešu ielu ēdienu tteokbokki — rīsu klimpām pikantā mērcē ar gočudžanas pastu, gočukaru pipariem, kombu jūraszālēm un kaltētām anšovām, kas ir lieliski...

Korejiešu ēdiens Bibimbap tradicionāli tiek pasniegts dziļā bļodā ar rīsiem, pārkaisīts ar gaļu, olu un dārzeņiem, taču šajā receptē to ieteicams pagatavot kā picu pannā. Pamatne...

Galbi jeb galbi korejiešu valodā nozīmē vienkārši "ribas", taču šīs grilētā ribiņas ir iecienītas visā pasaulē to raksturīgās Āzijas garšas dēļ, kas tās atšķir no parastajiem bārbekjū ēdieniem. ...

Zaļās pupiņas ir lieliska sastāvdaļa sulīgam un veselīgam Āzijas iedvesmotam piedevam, kas labi sader ar jebkuru gaļas ēdienu. Šajā receptē blanšētas zaļās pupiņas apvienotas ar smaržīgām...

Korejiešu gaumē ceptus rīsus var pasniegt kā piedevu gaļai vai kā veselīgu veģetāru pamatēdienu. Tos gatavo no vārītiem rīsiem, cepta bekona un pikantiem marinētiem...

Gardas burgera noslēpums, ne tikai sulīga liellopa gaļas kotlete, slēpjas marinētu vai fermentētu dārzeņu pievienošanā. To skābums harmoniski papildina aromātisko gaļu un paceļ visu sviestmaizi pilnīgi jaunā līmenī.

Ir grūti pretoties gardai uzkodai – kraukšķīgai ceptai vistai, pārklātai ar garšīgu, lipīgu Āzijas mērci un pārkaisītai ar sezama sēklām. Tā lieliski sader ar alu un vienkārši...

Galbi (korejiešu valodā nozīmē "ribas") ir marinētas, grilētas cūkgaļas ribiņas ar gaļu. Tās tiek gatavotas no liellopa īsajām ribiņām ar lielu daudzumu gaļas. Pirms...

Pat lētu liellopa gaļas gabalu, piemēram, steiku, var pagatavot ļoti maigu un sulīgu. Šim nolūkam ideāli piemērota korejiešu stila kolas marināde ar Āzijas garšvielām. Kola...

No tradicionālās korejiešu uzkodas kimchi var pagatavot unikālu mērci, kuras skābā, asā garša izcels jebkuru neizteiksmīgu piedevu. Lai to pagatavotu, sablendējiet kimchi blenderī, pievienojot...

Kūpināta bekona un kimchi skābētu kāpostu kombinācija piešķir šim korejiešu iedvesmotajam ēdienam fantastisku garšu. Atsevišķi novāriet brokoļus — brokoļu radiniekus ar garākiem, sulīgākiem kātiem — un...

Bibimbaps ir populārākais un starptautiski atpazīstamākais korejiešu nacionālais ēdiens. Tas sastāv no karstiem rīsiem, kas pārklāti ar glītām krāsainu dārzeņu un gaļas kaudzēm, kas izvietotas...

Kimči, korejiešu ēdiens, kas gatavots no fermentētiem dārzeņiem, visbiežāk Ķīnas kāpostiem, satur daudz labvēlīgu mikroelementu, kā arī probiotikas, kuru īpašības var sacensties pat ar...

Kimči ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no fermentētiem Ķīnas kāpostiem ar garšvielām. To ir viegli pagatavot mājās, sajaucot kāpostus ar garšvielām un pikantu Āzijas mērci.

Kāds ir gardu cūkgaļas ribiņu noslēpums? Tā ir maiga gaļa, kas viegli atdalās no kaula, un bagātīgas garšas mērce vai glazūra. Taču, lai gaļa kļūtu mīksta, to parasti ir nepieciešams ilgs sautēšanas, cepšanas vai cita veida gatavošanas process.

Bagātīga un aromātiska liellopa ribu zupa korejiešu gaumē ar nūdelēm un svaigiem dārzeņiem. Buljons, sajaukts ar sojas mērci, cukuru, svaigu ingveru un...

Bibimbaps ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas sastāv no bļodas ar rīsiem, pārkaisītiem ar dažādiem dārzeņiem un gaļas gabaliņiem, pagatavotiem korejiešu stilā un sakārtotiem kārtīgās kaudzītēs uz rīsu...

Sasmalcināts ledus ne tikai izskatās šiki un tam piemīt izteikta korejiešu garša, bet arī lepojas ar satriecošu garšu. Tā galvenā iezīme ir dažādu tekstūru apvienojums vienā desertā.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Korejiešu stila salātu recepte ar Ķīnas kāpostiem, ingveru un halapenjo pipariem. Katrs slānis ir pārklāts ar pikantu zivju mērci. Pasniedz ar ceptiem rīsiem vai gaļu.