Ceptas olas cepeškrāsnī
Balsis: 9
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 469, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 469, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Vispirms apcep šalotes sīpolus un papriku, pēc tam pievieno šķiņķi, ķiršu tomātus un maizi — tas būs ēdiena pamats. Pēc tam tieši virsū iesit dažas olas un cep, līdz tās sacietē. Šim ēdienam izmanto karstumizturīgu pannu, lai to varētu viegli pagatavot gan uz plīts virsmas, gan cepeškrāsnī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 plānas šķiņķa šķēles, sagrieztas 2,5 cm gabaliņos.
- 8 CO kategorijas olas
- 1/2 glāze piena vai zema tauku satura krējuma (10–12%)
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 šalotes sīpoli, sagriezti ripiņās
- 2 lieli zaļie paprikas (bez sēklām un sagriezti 1,5 cm strēmelītēs)
- 1,5 glāzes ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 4 šķēles neraudzētas maizes, salauztas gabalos (apmēram 2 glāzes)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu, kā arī vēl dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, šalotes sīpoli, saldie pipari, ķiršu tomāti, šķiņķis, baltmaize, piens, krējums, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 180 °C (350 °F). Mazā bļodā sakuļiet kopā pienu, kajēnas piparus, 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus (pēc garšas).
- Uzkarsē olīveļļu lielā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno šalotes sīpolus un cep, līdz tie kļūst mīksti, 1-2 minūtes. Pievieno papriku un cep, līdz paprika ir mīksta un sīpoli zeltaini brūni, vēl 5-6 minūtes.
Pievienojiet tomātus, šķiņķi, maizi, pētersīļus un 1/4 tases ūdens un vāriet, līdz lielākā daļa šķidruma ir uzsūkusies, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus. Noņemiet no uguns. - Izmantojot kausa vai nelielas mērtrauka dibenu, maizes maisījumā izveido 8 vienāda lieluma iedobes. Katrā iedobē iesit olu. Lēnām pārlej olām krējumu (vai pienu). Cep, vairākas reizes pagriežot pannu, līdz baltumi ir sacietējuši, apmēram 15 minūtes. Apkaisa ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
