Dziļi ceptas tunča standziņas ar vasabi majonēzes mērci
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 443, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 0 G., holesterīns 20 mg nātrijs 365 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 443, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 0 G., holesterīns 20 mg nātrijs 365 mg cukurs 2 G.
Tuncis kraukšķīgā tempuras mīklā, pasniegts ar pikantu vasabi majonēzes mērci, ir lieliska uzkoda japāņu stilā jūsu nākamajai mājas ballītei. Tunci var vienkārši apcept, iemērcot to mīklā, bet pievilcīgākai prezentācijai un vieglākai lietošanai uzveriet katru tunča iesmiņu uz koka iesma.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Mērce
- 0,5 glāzes majonēzes
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 citrona miziņa + 1 ēdamkarote citrona sulas
- 0,5 tējkarotes vasabi
Tuncis
- 1 iepakojums (280 g) īpaši kraukšķīgas tempuras maisījuma
- 1,5 tases atdzesēta gāzēta ūdens vai pēc nepieciešamības
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 2 tunča steiki, 2,5 cm biezi.
- Augstākās kvalitātes milti apkaisīšanai
- Zemesriekstu eļļa, cepšanai
- Magoņu sēklu, sezama sēklu un kaltētu sīpolu virskārta
- Īpašs aprīkojums20 cm gari koka iesmi.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tuncis, sojas mērce, medus, vasabi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mērce:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet majonēzi, medu, sojas mērci, citrona miziņu un sulu, kā arī vasabi. Nogaršojiet. Mērcei jābūt sāļai, saldai un nedaudz pikantai. Ja nepieciešams, pielāgojiet sāls daudzumu. Ievietojiet ledusskapī. - Tuncis:
Lielā bļodā sajauciet tempuras maisījumu, aukstu selcerūdeni un sojas mērci. Mīklai jābūt pankūku mīklas konsistencei; iespējams, nebūs nepieciešams viss selcerūdens. Ievietojiet ledusskapī. - Sagrieziet zivi šķērsām šķiedrai 2–2,5 cm biezās nūjiņās. No katra steika jāsanāk 4–5 nūjiņām. Ja izmantojat iesmiņus (pēc izvēles), uz katra uzveriet pa vienai zivs nūjiņai gareniski.
- Katru tunča nūjiņu no visām pusēm apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem, pēc tam apkaisiet ar nedaudz miltiem. Pārlieciet uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas un sasaldējiet 30 minūtes.
- Tikmēr pannā ielej pietiekami daudz eļļas, lai tā pilnībā apsegtu steikus, un uzkarsē līdz 190°C.
- Kad tuncis gatavs cepšanai, izņemiet mīklu no ledusskapja un miltos apkaisīto tunci no saldētavas. Pārliecinieties, ka milti ir sausi no visām pusēm, nevis izmirkuši; ja nepieciešams, apkaisiet ar miltiem, pēc tam iemērciet tunci mīklā un cepiet, līdz tas ir zeltaini brūns, apmēram 2,5 minūtes.
- Izņemiet tunci no fritēšanas ierīces un nekavējoties pārkaisiet ar magoņu-sezama maisījumu vai šķipsniņu sāls. Pasniedziet ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
