Dziļi cepti marinēti gurķīši ar sieru
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Dziļi cepti marinēti gurķīši ir iecienīta uzkoda ASV dienvidos. Mollija Jeha spēra soli tālāk un marinētos gurķīšus pasniedza ar Havarti sieru. Rezultāts ir vēl gardāks: kraukšķīgas olu rullīši, pārkaisīti ar lipīgu sieru un sulīgu marinētu gurķīti. Pasniedziet šo uzkodu ar rančo mērci, kas sajaukta ar pikantu Sriracha mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 marinētu gurķu stienīši
- 12 šķēles Havarti siera
- 12 šķēles olu rullīšu mīklas
- 2 ēd.k. rančo mērce
- Sriracha mērce pēc garšas
- Neitrāla augu eļļa, dziļai cepšanai
- Īpašs aprīkojumsdziļais tauku termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: marinēts gurķis, rančo mērce, Sriracha mērce, Havarti siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā ielej 5 cm augu eļļas un uzkarsē līdz 180°C.
- Bļodā sajauciet rančo mērci un sriracha tēju pēc garšas.
- Nosusiniet marinētos gurķus ar papīra dvieli. Katru marinēto gurķi ietin siera šķēlē, tad saliec un ietin olu rullīša mīklā: pārloki kreiso pusi pāri, tad labo pusi un cieši sarullē. Samitriniet malas ar ūdeni, lai mīkla noslēgtos.
- Lai nepārblīvētu pannu, apcepiet marinētos gurķus partijās, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi no visām pusēm, 2–3 minūtes. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu šķidrumu un nedaudz atdziest. Pārgrieziet uz pusēm šķērsām un pasniedziet ar mērci.
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
