Dziļi cepti marinēti gurķīši
Balsis: 8
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3–5
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3–5
Fritēti marinēti gurķīši var šķist dīvaina uzkoda, bet, tiklīdz tos nogaršosiet, jūs sapratīsiet, ka tie ir nesalīdzināmi! Garšīgi, sulīgi marinēti gurķīši, ietīti kraukšķīgā, pikantā kukurūzas maizes panējumā, tie ir lieliski piemēroti uzkodām, kā piedeva burgeriem vai vienkārši kā alus pavadījums. Lai marinētos gurķīšus būtu vieglāk ēst, vislabāk tos sagriezt stienīšos. Pirms cepšanas tos rūpīgi nosusiniet, lai nodrošinātu, ka panējums labi pielīp. Ja jums nav fritēšanas ierīces, varat tos cept lielā katlā, piestiprinot fritiēšanas termometru sānos. Pasniedziet kraukšķīgos marinētos gurķīšus ar mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 burka veselu marinētu gurķu, sagrieztu stienīšos
- 1 glāze piena
- 1 ola
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- Nedaudz sālījuma
- 1 glāze kukurūzas miltu
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 tējkarotes smalki sagrieztu diļļu
- Zemesriekstu eļļa cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: marinēts gurķis, olas, piens, Zemesriekstu sviests, paprika, malti kajēnas pipari, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē eļļu dziļajā fritēšanas ierīcē līdz 190°C.
- 20x20 cm cepamtraukā sajauciet pienu, olu, kajēnas piparus un nedaudz sālījuma. Citā cepamtraukā sajauciet kukurūzas cieti, kviešu miltus, papriku, sāli, melnos piparus un dilles.
- Rūpīgi nosusiniet marinētos gurķus ar papīra dvieļiem. Vispirms iemērciet tos šķidrajā maisījumā, pēc tam apviļājiet miltu maisījumā. Uzmanīgi, pa dažiem, iemetiet marinētos gurķus fritēšanas ierīcē un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 1,5–2 minūtes.
- Pārlej uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar papīra dvieļiem, un nekavējoties apkaisa ar sāli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
