Lazanja kūkas pannā
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 461, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 2 G., holesterīns 112 mg nātrijs 651 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 461, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 2 G., holesterīns 112 mg nātrijs 651 mg cukurs 5 G.
Ja vēlaties eksperimentēt un iegūt negaidīti gardus rezultātus, pamēģiniet pagatavot lazanju maizes pannā ar caurumu centrā. Tādā veidā lazanja cepsies no ārpuses uz iekšu un no centra uz iekšu, kas nozīmē, ka garoza būs kraukšķīgāka, pildījums iekšpusē maigāks un iespēja pievienot vairāk gardas gaļas mērces tukšajā centrā. Šī lazanja noteikti būs jūsu maltītes centrālais elements, un to nav grūtāk pagatavot kā tradicionālo lazanju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 15 lazanjas nūdeļu loksnes (no 450 g iepakojuma)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 450 g maltas liellopa gaļas
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 bundža (670 g) marinādes mērce
- 1 iepakojums (280 g) saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu
- 1 iepakojums (450 g) pilnpiena rikotas
- 0,5 glāzes rīvēta Parmezāna siera + papildus pārkaisīšanai
- 2 lielas olas
- 450 g plānas mocarellas šķēles
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu plakanlapu pētersīļu
- Īpašs aprīkojums10 glāžu kēksiņu forma ar caurumu centrā.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaronu lazanja, malta liellopa gaļa, spināti, marinādes mērce, rikotas siers, Parmezāna siers, mocarellas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Apsmidzini kūkas formu ar cepamo aerosolu. Izklāj formu ar virtuves dvieli vai papīra dvieļiem.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri lazanju līdz "al dente" konsistencei, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš un izklāj nūdeles uz sagatavotās cepšanas paplātes, lai tās pilnībā nožūtu (iespējams, tās būs jāizklāj 2-3 kārtās, lai visas nūdeles izkārtotos; ja tā, starp kārtām ievieto papīra dvieļus).
- Tikmēr vidēja lieluma pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu, līdz tā sāk mirdzēt. Pievieno malto liellopu gaļu un, sadalot to ar koka karoti, apcep līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un sīpolu un turpini cept, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievieno marinādes mērci un 1/2 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot, tad samazina uguni līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Noliek malā.
- Ietiniet spinātus tīrā virtuves dvielī un izspiediet pēc iespējas vairāk ūdens. Bļodā sajauciet spinātus, rikotu, parmezānu, olas un 1 tējkaroti sāls un rūpīgi samaisiet.
- Pārgrieziet 3 nūdeles uz pusēm un nolieciet malā. Sagatavoto kūkas formu izklājiet ar atlikušajām 12 veselajām nūdelēm, nedaudz pārklājot tās pāri gredzenam kā ventilatoru, lai katras nūdeles viens gals stieptos augšup pa formas centrālo cauruli, bet otrs gals karātos pāri malai. Formas apakšā izklājiet pusi spinātu maisījuma, pēc tam virsū uzlieciet pusi mocarellas šķēlīšu. Aplejiet ar 1 glāzi gaļas mērces un virsū kārtojiet 6 lazanjas pusītes, nedaudz pārklājot tās.
- Atkārtojiet kārtiņas ar atlikušajiem spinātiem un mocarellu un pievienojiet vēl 1 glāzi mērces. Pārlokiet pāri pārkarenās nūdeles, lai pārklātu lazanju. Ja nūdeles ir nedaudz garas un nosedz pannas atveri, nogrieziet tās ar virtuves šķērēm.
- Cepiet, līdz nūdeles virspusē ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, 45–50 minūtes. Ļaujiet atpūsties 10 minūtes, pēc tam apgrieziet pannu otrādi uz griešanas dēļa vai servēšanas šķīvja, lai izņemtu lazanju. Uzkarsējiet atlikušo mērci un ielejiet to lazanjas centrā. Apkaisiet ar pētersīļiem un nedaudz parmezāna siera. Sagrieziet lazanju šķēlēs un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
