Bezglutēna mandeļu cepumi
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 152, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 30 mg nātrijs 21 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 152, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 30 mg nātrijs 21 mg cukurs 7 G.
Šie bezglutēna cepumi satur mandeles trīs veidos: mandeļu ekstraktu, mandeļu skaidiņas un mandeļu miltus, savukārt krēmsiers un sviests piešķir bagātīgu garšu. Kurš gan teica, ka bezglutēna cepšana nevar būt īsts gardums?
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze mandeļu miltu
- 1/4 glāzes kokosriekstu miltu
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 0,5 tases cukura
- 60 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 liela ola
- 0,5 glāzes mandeļu ziedlapiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu milti, kokosriekstu milti, mandeļu, krējuma siers, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet mandeļu un kokosriekstu miltus. Vidēja izmēra bļodā sajauciet sviestu un cukuru un sakuļiet ar elektrisko mikseri, līdz masa ir viegla un gaisīga, 2–3 minūtes. Pievienojiet krēmsieru un turpiniet kult, līdz masa ir gluda, apmēram 1 minūti. Pievienojiet mandeļu ekstraktu un olu un sakuļiet, līdz viss ir pilnībā iekļauts. Pievienojiet miltu maisījumu un mīciet, līdz masa ir gluda, 1–2 minūtes. Viegli iemaisiet mandeļu skaidiņas.
- Pārlieciet mīklu uz cepamā papīra vai vaska papīra loksnes un, izmantojot papīru kā vadlīniju, izveidojiet no mīklas 25 x 5 cm lielu baļķi. Ietiniet baļķi pārtikas plēvē un ievietojiet saldētavā apmēram 45 minūtes, lai tas sacietētu.
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Sagrieziet mīklu 1 cm biezās šķēlēs un kārtojiet tās uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas, 18–20 minūtes. Ļaujiet atdzist un pasniedziet. Cepumi atdziestot sacietēs.
Piezīme
Šiem cepumiem cepoties ir maza kārta, tāpēc uz vienas cepamās plāts var ievietot 16 cepumus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
