Kukurūzas maizes tītara pildījums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 22 porcijām
Kalorijas 291, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 1 G., holesterīns 61 mg nātrijs 501 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 22 porcijām
Kalorijas 291, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 1 G., holesterīns 61 mg nātrijs 501 mg cukurs 1 G.
"Mana vecmāmiņa katru vakaru vakariņās cepa kukurūzas maizi," atceras Keitija Lī, "tāpēc šis pildījums ir atsauce uz viņas tradīciju." Keitija sāk, sajaucot sviestu un garšaugus, ko viņa pievieno maizes pildījumam. Jums paliks pāri nedaudz no šī smaržīgā sviesta. To varēsiet izmantot vēlāk citos ēdienos vai ierīvēt ar to tītaru pirms cepšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas salvijas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 2 lieli sīpoli, smalki sagriezti
- 3 selerijas kāti, smalki sagriezti
- 9 tases kukurūzas maizes kubiņu
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 3/4 glāzes pilnpiena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas maize, olas, piens, selerijas, salvija, timiāns, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet garšaugu sviestu:
Mazā bļodā sakuļ kopā sviestu, salviju, timiānu, pētersīļus, rozmarīnu, 1 ēdamkaroti sāls un 2 tējkarotes melno piparu līdz gludai masai. - Sagatavojiet pildījumu:
Vidēja izmēra pannā uz vidējas uguns izkausē 1/2 tases sviesta ar garšaugiem. Pievieno sīpolu un seleriju un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tie kļūst caurspīdīgi, 10–15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Lielā bļodā sajauciet ceptu sīpolu un seleriju ar kukurūzas maizi, olu, vistas buljonu, pienu, 3/4 tējkarotes sāls un melnajiem pipariem; labi samaisiet.
- Pārlej ieziestā 22x32 cm cepamtraukā. Pārklāj ar foliju un cep 30 minūtes, pēc tam noņem foliju un cep vēl 20 minūtes, līdz zeltaini brūnas.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
