Lauku maizes pildījums ar salviju (piedeva)
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 257, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 2 G., holesterīns 60 mg nātrijs 493 mg cukurs 3 G.
Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 257, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 2 G., holesterīns 60 mg nātrijs 493 mg cukurs 3 G.
Bobija Fleja tītara pildījums ir gatavots no lauku maizes un piešķir pikantu, sildošu garšu, pateicoties pikantajai itāļu desai. Šajā receptē tiek izmantotas jēlas, bezapvalka desas, kas tiek ceptas lielos gabalos, lai tās labi saderētu ar maizi. Maizei jābūt vecai (vai apgrauzdētai cepeškrāsnī), lai piedeva nekļūtu putrīga un piešķirtu tai gardu izskatu. Galvenā sastāvdaļa ir svaiga salvija, kas piešķir sautējumam unikālu aromātu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g jēlas, karstas itāļu desas, bez apvalkiem
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 1 liels sarkans sīpols, smalki sagriezts
- 2 selerijas kāti, smalki sagriezti
- 1 liels burkāns, smalki sagriezts
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 6 svaigas salvijas lapas, sasmalcinātas
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 4 tases vecas lauku maizes, sagrieztas 2,5 cm lielos kubiņos.
- 1,5–2 glāzes silta vistas buljona
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, malta desa, selerijas, burkāns, sarkanais sīpols, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu pannu uz lielas uguns. Pievieno desu un cep līdz zeltaini brūnai krāsai. Ar putu karoti pārliek desu uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem. Pannā izkausētajiem taukiem pievieno sviestu, tad pievieno sīpolu, seleriju un burkānus un cep, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievieno ķiploku un cep 1 minūti.
- Noņemiet katliņu no uguns un pievienojiet salviju. Pārlejiet dārzeņu maisījumu lielā bļodā un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Kad dārzeņu maisījums ir nedaudz atdzisis, pievienojiet bļodā desu. Pievienojiet olu un maizi un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Pievienojiet vistas buljonu, lai vienmērīgi samitrinātu maizi. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Iesmērējiet lielu cepšanas trauku ar sviestu un ielieciet tajā pildījumu. Cepiet 25–30 minūtes vai līdz zeltaini brūnai krāsai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
