Ābolu un aveņu cepēji

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 4 G., holesterīns 40 mg nātrijs 209 mg cukurs 21 G.

Mīksti āboli un avenes, ceptas zem pūkainas maizītes ar zeltainu, kraukšķīgu garoziņu, ir brīnišķīgs svētku vai svētdienas tējas ballītes gardums. Atsevišķi ceptas kēksiņu formiņās izskatās elegantāk nekā tās, kas ceptas no kopīgas pannas, un visi saņem vienādu porciju. Pirms cepšanas mīklu apkaisa ar turbinado cukuru, lai iegūtu spīdīgu, ēstgribu rosinošu garoziņu. Pasniedz siltu ar vaniļas saldējuma bumbiņu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

6 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos, kā arī papildus pannas ieziešanai
3 vidēja lieluma āboli (piemēram, Gala), nomizoti un sagriezti gabaliņos
2 tases aveņu
0,5 glāzes granulētā cukura
1,5 glāzes + 1 ēdamkarote augstākās kvalitātes miltu
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
0,5 tējkarotes malta kanēļa
0,5 tējk. + šķipsniņa rupjās sāls
2 tējkarotes cepamā pulvera
1 liela ola
1/3 glāzes auksta rūgušpiena vai kefīra + papildus mīklas ieziešanai
Turbinado cukurs, apkaisīšanai
Vaniļas saldējums, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, aveņu, augstākās kvalitātes milti, turbīnas cukurs, skābs piens, kefīrs, olas, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Ietauko 12 trauciņu kēksiņu formu.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet ābolus, avenes, 1/4 glāzes granulētā cukura, 1 ēdamkaroti miltu, vaniļas ekstraktu, kanēli un šķipsniņu sāls. Samaisiet un nolieciet malā. Vidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušās 1,5 glāzes miltu, 1/4 glāzes granulētā cukura, 0,5 tējkarotes sāls un cepamo pulveri.

Pievieno sasmalcinātu sviestu un samaisa, lai pārklātu miltu maisījumu, pēc tam ar pirkstiem ierīvē sviestu miltos, līdz maisījums atgādina rupjus miltus ar zirņa lieluma sviesta gabaliņiem. Mazā bļodā sakuļ olu ar paniņām, tad pievieno to miltu maisījumam un mīca lipīgā mīklā.
Sadaliet ābolu maisījumu sagatavotajās kēksiņu formiņās. Ar karoti vienmērīgi uzlieciet mīklu pāri augļiem (apmēram 2 ēdamkarotes uz porciju). Apsmērējiet mīklu ar paniņām un pārkaisiet ar turbinado cukuru.
Cep, līdz augļi burbuļo un mīkla ir zeltaini brūna un pilnībā izcepusies, 25–30 minūtes. Ļauj atdzist vismaz 10 minūtes, pēc tam izņem no formas un pasniedz ar saldējumu.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Cepeškrāsns / Vasaras ēdieni / Deserti / Augļu deserti / Saldie pīrāgi, tartletes un sautējumi / / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas